Resep Nasi Liwet Sunda Komplit - spesialresep.com

Senin, 13 Mei 2019

Resep Nasi Liwet Sunda Komplit

Cara membuat nasi liwet sunda NCC Nasi liwet Sunda memiliki rasa yang enak, sobat spesial resep bisa menjadikan menu ini sebagai masak... thumbnail 1 summary

Cara membuat nasi liwet sunda NCC


Nasi liwet Sunda memiliki rasa yang enak, sobat spesial resep bisa menjadikan menu ini sebagai masakan harian untuk keluarga, atau bahkan untuk menu makanan buka puasa. Mari simak resep selengkapnya pada ulasan di bawah ini.

Nasi liwet khas Sunda tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet yang konon aslinya berasal dari kota Solo. 

Resep Nasi Liwet Sunda Komplit
Resep Nasi Liwet Sunda Komplit - SpesialResep.com

Nasi liwet Khas Sunda ini banyak di gemari apalagi dengan tambahan bumbu dan rempah yang special. Untuk cara menyajikannya pastinya menggunakan menu khas Sunda. Nasi liwet dengan cita rasa yang khas dengan tambahan ikan asin di gemari oleh semua kalangan. 

Inilah yang menjadi ciri khas masakan ini sangat spesial. Bahkan di dalam membuat ikan asin di campur bersama bahan nasi liwet. Cara membuatnya cukup mudah, bahkan dapat menggunakan rice cooker walaupun demikian untuk tetap menjaga aromanya sebaiknya tetap menggunakan panci atau kastrol dalam membikinnya. 

Nasi liwet dapat di tambahkan dengan aneka masakan lain ketika di sajikan. Diantaranya menu pelengakap nasi liwet khas sunda adalah sambal, tahu, tempe, ayam bakar dan lalapan ( Untuk lalapan dapat di pilih sayuran mentimun , tomat ,seladah ). 

Nasi liwet khas Sunda ini sangat cocok untuk disajikan selagi masih hangat. Apalagi bila sobat spesial menyajikan di tengah kehangatan berkumpul acara keluarga. (baca juga: Resep Nasi Goreng

Tradisi ngaliwet di dataran Sunda sering kali mengajak rekan atau keluarga untuk makan bersama di acara kumpulan. Menu yang di hidangkan pada saat berkumpul tersebut tidak lain adalah masakan nasi liwet, tentunya moment ini semakin berasa spesial. 

Mari langsung saja coba resep spesial masakan Indonesia nasi liwet di bawah ini:

Resep Nasi Liwet Sunda Komplit Pakai Santan dan Ayam bakarnya


Bahan Utama Nasi Liwet Khas Sunda


  • 500 gram beras 
  • 7 siung bawang merah 
  • 4 lembar daun salam 
  • 4 batang serai penyedap rasa secukupnya 
  • garam secukupnya 
  • 150 gram ikan asin atau ikan teri 
  • 1200 ml air 

Bahan Ayam Bakar Nasi Liwet Khas Sunda 


  • 7 potong ayam 
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 sendok teh garam 
  • 50 gram gula merah 
  • 3 batang serai 
  • 4 sendok makan kecap manis 
  • 1/4 sendok teh merica 
  • 1000 ml santan kelapa kental 
  • 1 sendok teh ketumbar 
  • minyak goreng secukupnya 

Bahan Bumbu Ayam Bakar yang dihaluskan 


  • 15 siung bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 

Bahan Pelengkap Lainnya 


  • Tahu 
  • Tempe 
  • Aneka Lalapan

Proses Memasak Nasi Liwet Khas Sunda 


  1. Langkah pertama cuci dulu beras sampai bersih, kemudian masukan ke dalam panci atau magic com atau dapai juga memakai rice cooker 
  2. Tambahkan air, ukur kedalaman air sampai sekitar dua ruas jari 
  3. Masukkan juga bumbu-bumbu, aduk aduk sebentar agar merata 
  4. Selanjutnya diamkan selama kurang lebih 45 menit, hingga nasi matang 

Cara Membuat Ayam Bakar 


  1. Campurkan semua bumbu halus dengan santan, serai, daun salam, kemudian masak hingga tercium wangi harum 
  2. Selanjutnya masukkan garam, kecap manis, gula merah, ketumbar. Aduk-aduk supaya merata. 
  3. Selanjutnya masukan ayam, masak sampai matang 
  4. Bakar ayam sambil diolesi dengan menggunakan minyak goreng. Bakar sampai matang yang di tandai warna daging berubah kecoklatan.
  5. Angkat dan sajikan bersama dengan nasi liwet , ayam bakar, tempe, tahu, aneka lalapan dan sambal.

Demikian resep masakan nasi liwet Sunda sangat cocok untuk di sajikan sebagai menu keluarga ketika berkumpul acara keluarga, bahkan nasi liwet dengan tambahan bahan pelengkap khas Sunda ini akan memberikan cita rasa yang berbeda. Sobat spesial resep juga dapat mengkreasikannya dengan memberi tambahan petai ke dalam nasi liwet ketika proses merebusnya, hal ini akan sangat menggugah selera bila sobat adalah penggemar petai. Akhir kata selamat mencoba dan berkreasi mengolah menu dan masakan spesial di dapur kesayangan ya..


Tidak ada komentar

Posting Komentar