Resep Rawon Nguling Asli Enak khas Jawa Timur - spesialresep.com

Kamis, 07 Juni 2018

Resep Rawon Nguling Asli Enak khas Jawa Timur

Cara membuat Rawon Nguling Special Maknyus Bagi sobat spesial resep yang berasal dari Malang dan Pasuruan tentu tak asing deng... thumbnail 1 summary

Cara membuat Rawon Nguling Special Maknyus


Bagi sobat spesial resep yang berasal dari Malang dan Pasuruan tentu tak asing dengan menu masakan ini. Rawon atau biasa juga di kenal dengan sebutan Nasi Rawon ini karena biasanya rawon di sajikan bersama dengan nasi. Rawon ini juga dapat di kategorikan sebagai salah satu menu seperti sup daging akan tetapi dengan bumbu khas yaitu kluwek.

Pada dasarnya orang-orang selama ini mengenal rawon sebagai salah satu makanan khas Surabaya dan berbagai kota di Jawa Timur, akan tetapi sebenernya ada berbagai macam daerah lainnya seperti di Jawa Tengah atau tepatya Surakarta yang cukup terkenal dengan masakan Rawonnya.

Resep Rawon Nguling Asli Enak khas Jawa Timur
Resep Rawon Nguling Asli - SpesialResep.com

Daging yang biasa di gunakan untuk rawon pada umumnya adalah daging sapi pilihan yang telah di potong kecil-kecil sedangkan untuk Bumbu supnya sangat khas dengan cita rasa Indonesia, seperti campuran bawang merah dan bawang putih, lombok,serai, lengkuas (laos), ketumbar, kluwek, garam, kunir, dan minyak nabati. Kemudian Semua bahan tersebut di haluskan (kecuali serai dan lengkuas), kemudian  di tumis sampai harum. Dan Campuran bumbu ini lalu di masukkan ke dalam kaldu dari rebusan daging.dan untuk menghasilkan Warna gelap Rawon yang khas maka di tambahkan kluwek. Baca Juga: Resep Rawon Asli Khas Surabaya Jawa Timur.

Saat ini telah ada banyak sekali pilihan Resep Rawon yang bisa kita temukan di Google, misalnya seperti Resep Rawon Ayam, Resep Rawon Daging Sapi, Resep Rawon Surabaya, Resep Rawon Nguling, Resep Rawon Setan dan masih banyak lagi, akan tetapi setelah spesial resep pikir- pikir kembali, akhirnya pada kesempatan kali ini memutuskan untuk berbagi Resep Rawon Nguling Asli Enak khas Jawa Timur. Mari langsung aja ikuti persiapkan bahan yang di butuhkan dan langkah- langkah cara buatnya pada ulasan dibawah ini:

Resep Rawon Nguling Asli


Bahan-bahannya :


  • 600 gram daging sapi pilihan atau daging untuk rawon(sandung lamur)
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :


  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 buah keluwak tua, kukus, ambil isinya
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh terasi matang
  • 2 sendok teh garam
  • 2 tangkai daun bawang, potong-potong
  • 100 gram tauge pendek (tauge soto)
  • 2 butir telur asin

Cara membuat Rawon Nguling Spesial Khas Surabaya Jawa Timur


  1. Pertama-tama masak daging sapi bersamaan dengan daun salam, lengkuas, serai, serta daun jeruk, dan biarkan sampai empuk.  dan matang. kemudian Angkat daging, lalu potong tipis atau kecil-kecil. dan Saring rebusan, lalu didihkan kembali bersama dengan irisan daging yang telah di potong sebelumnya.
  2. kemudian panaskan minyak secukupnya, dan tumis bumbu halus bersama dengan irisan daun bawang hingga harum dan matang. lalu Angkat, kemudian masukkan ke dalam kaldu daging yang telah dibuat tadi. kemudian Masak lagi dengan api kecil, sambil diaduk terus hingga mendidih kembali.
  3. Dan untuk menyakijannya tuang rawon kedalam mangkuk, lalu taburkan tauge pendek (jika suka) di atasnya. Rawonpun telah siap disajikan. tambahkan telur asin, kerupuk dan sambal terasi sebagai pendamping. 

Sekarang kita dan keluarga sudah bisa menikmati masakan Rawon Nguling Asli hasil buatan sendiri. Rasanya pun pasti mantap dan juga enak sesuai dengan aslinya. Dengan demikian selesai sudah ulasan Resep Rawon Nguling Asli Enak khas Jawa Timur yang dapat kita buat. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing-masing.


Jangan lupa, kalau suka dengan artikel ini di mohon beri like dan bagikan ke teman-teman share di sosmed agar pengetahuan kuliner ini bisa bermanfaat untuk kita dan teman kita, serta kalo ingin selalu membaca artikel ulasan resep terbaru setiap saat, pembaca bisa mencoba untuk melike dan follow halaman spesial resep di FB secara gratis untuk mendapatkan resep spesial terbaru. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar