Aneka Resep Apem Kukus Mekar dan Empuk - spesialresep.com

Minggu, 17 Juni 2018

Aneka Resep Apem Kukus Mekar dan Empuk

Cara membuat Kue Apem Kukus Apem merupakan makanan traditional yang khas asli Indonesia, biasanya terbuat dari tepung terigu, ... thumbnail 1 summary

Cara membuat Kue Apem Kukus


Apem merupakan makanan traditional yang khas asli Indonesia, biasanya terbuat dari tepung terigu, namun terkadang juga ada yang membuat dengan tepung beras, dan di beri rasa manis alami menggunakan gula merah. Apem berdasarkan cara bikinnya dapat di masukkan ke dalam dua macam cara yaitu apem panggang dan apem kukus.

Apem panggang juga biasa di sebut apem selong berbentuk bulat pipih. Sedangkan apem kukus berupa bunga mekar. Apem kukus memiliki tekstur yang lebih lembut dan moist, karena di masak dengan cara di kukus. Apem kukus dapat di variasikan menjadi berbagai macam rasa dengan tambahan essens rasa atau gula merah. Hasilnya akan di dapatkan apem kukus pandan, gula merah, ubi ungu, bahkan strawberry.

Apem kukus juga membutuhkan ketelatenan yang lebih untuk bikinnya karena adonannya harus di saring hingga halus dan jernih supaya dapat maksimal hasil kue ini nantinya. Apem kukus harus segera dihidangkan karena kudapan ini termasuk kue yang tidak tahan untuk di simpan dalam waktu yang lama.

Aneka Resep Apem Kukus Mekar dan Empuk
Aneka Resep Apem Kukus - SpesialResep.com

Kue apem juga sering di kenal dengan nama kue apam adalah salah satu jajanan pasar yang menjadi salah satu kue tradisional yang enak . kue apem yang memiliki tekstur empuk dan lembut di mulut ini merupakan kue yang awal muasalnya berasal dari daerah yogyakarta, jawa dan daerah di sekitarnya. Kue apem ini termasuk ke dalam kue kukus khas nusantara yang masih tetap lestari eksistensinya sampai pada zaman modern ini, karena selain di jadikan sebagai camilan keluarga, kue apem juga sering di sajikan di beberapa acara tertentu .

Acara yang biasa menyajikan kue apem seperti pada acara arisan, acara syukuran dan acara hajatan sebagai salah satu kue yang wajib di sajikan untuk tamu yang datang. Rasanya yang khas membuat banyak kalangan menyukainya, dari anak kecil hingga orang dewasa, sobat spesial resep pastinya juga tak ingin ketinggalan enaknya kue apem ini. Kue apem sendiri biasanya di jual di toko kue pasar tradisional ataupun toko kue modern yang tersedia di swalayan dan super market lain sebagainya. Baca Juga: Resep Kue Apem Jawa Enak Istimewa.

Untuk satu buah kue apem pada umumnya di jual pada kisaran harga seribu hingga dua ribu per buahnya, di mana harga tergantung dari tempat dan ukuran serta bahan yang di gunakan untuk membuat kue apem itu sendiri. Dalam membuat kue apem memiliki dua versi, yaang sebelumnya sudah spesial resep jelaskan dapat dengan cara di panggang ataupun di kukus. Sedangkan jika kue apem yang memiliki warna putih biasanya menggunakan gula pasir sebagai salah satu bahannya, bila yang berwarna kecoklatan biasanya menggunakan gula jawa atau gula merah .

Mari pada kesempatan kali ini spesial resep akan membagikan beberapa Resep Kue Apem Khas Asli Nusantara sekaligus di antaranya yaitu kue apem tepung beras kukus, kue apem kukus gula merah dengan tape dan kue apem komplit dengan kuahnya. Resep apem ini tentu saja merupakah kue khas nusantara yang enak dan lezat. Jadi bagi sobat spesial resep yang akan ada acara di rumah, tak ada salahnya apabila mencoba beberapa cara membuat apem atau pilih salah satu dari Resep Kue Apem yang di ulas pada kesempatan kali ini.

Karena kue apem ini dapat menjadi salah satu hidangan yang istimewa untuk acara-acara special. Penasaran, apa saja macam dari Resep Kue Apem ini ? berikut adalah bahan-bahan dan cara Membuat Kue Apem yang dapat kita pratekkan buat di rumah.

Resep Kue Apem Tepung Beras Kukus :


Resep Kue Apem Tepung Beras Kukus
Kue Apem Tepung Beras Kukus

Bahan-bahan :


  • Tepung beras 250 gram
  • Tepung sagu atau tepung kanji 50 gram
  • Gula pasir 140 gram
  • Santan kental 200 mili liter
  • Air hangat 250 mili liter
  • Ragi instant 1 sendok teh
  • Sejumput garam Halus
  • Pewarna makanan ( sesuai selera ) optional

Cara Membuat Kue Apem Tepung Beras Kukus :


  1. Pertama-tama campurkan ragi instant bersama dengan 4 sendok makan air hangat.
  2. Setelah itu didihkan santan kental bersama gula pasir hingga larut. Kemudian sisihkan dan dinginkan.
  3. Selanjutnya campurkan tepung kanji, tepung beras, ke dalam larutan ragi instant, dan sisa air hangat sambil di uleni hingga adonan kalis selama kurang lebih 15 menit. Kemudian tambahkan santan yang telah di didihkan , aduk-aduk sampai merata. Diamkan selama kurang lebih satu jam.
  4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera, dari warna merah, hijau, kuning dan lain sebagainya. Tetapi jika kita tidak ingin menggunakan pewarna, biarkan saja dengan warna purih adonan alami. Selanjutnya silahkan, tuangkan adonan ke dalam cetakan plastik tahan panas.
  5. Kemudian panaskan dandang sampai panas mendidih yang di tandai dengan munculnya banyak uap, masukkan adonan yang telah di masukkan ke dalam cetakan. Lalu kukus kurang lebih sekitar 20 menit hingga benar matang sempurna. angkat.
  6. Kue Apem Tepung Beras Kukus pun siap untuk di sajikan .

Resep Apem Kukus Gula Merah Tape


Resep Apem Kukus Gula Merah Tape
Apem Kukus Gula Merah Tape

Bahan-bahan :


  • Tepung beras 125 gram
  • Tape singkong 75 gram
  • Gula merah 75 gram
  • Santan kental 115 mili liter
  • Air kelapa 100 mili liter

Cara Membuat Kue Apem Kukus Gula Merah Tape :


  1. Pertama-tama sisir halus gula merah, kemudian sisihkan.
  2. Haluskan tape singkong menggunakan cara kita meremas remasnya sampai halus, jika sudah kita sisihkan.
  3. Selanjutnya campurkan tape singkong yang sudah di haluskan, gula merah sisir, dan air kelapa yang telah di siapkan sebelumnya. Aduk-aduk hingga rata, lalu saring.
  4. Setelah itu masukkan tepung beras dalam wadah lalu tuangi dengan campuran tape singkong secara bertahap sambil di tepuk dan di aduk dengan menggunakan tangan hingga kalis kurang lebih selama 15 menit.
  5. Tambahkan santan kental lalu diamkan kurang lebih selama 12 jam pada suhu hangat.
  6. Kemudian panaskan dandang sampai panas yang di tandai telah mengeluarkan banyak uap, selanjutnya persiapkan loyang ( sesuai selera ) jangan lupa olesi seluruh permukaannya dengan minyak goreng terlebih dahulu sebelum di isi adonan.
  7. Terakhir tuang adonan ke dalam loyang dan kukus kurang lebih selama 30 menit sampai matang. angkat lalu siap untuk di sajikan.

Resep Kue Apem Komplit dengan Kuah


Resep Kue Apem Komplit Dengan Kuah
Kue Apem Komplit dengan kuahnya

Bahan-bahan Kue Apem :


  • Tepung beras 200 gram
  • Tepung kanji 3 sendok makan
  • Santan kental 110 mili liter
  • Ragi instant 1 sendok makan
  • Air hangat 4 sendok makan
  • Sejumput garam

Bahan Kuah Kue Apem :


  • Santan kental 500 mili liter
  • Gula merah 200 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Daun pandan secukupnya

Cara Membuat Kue Apem Dengan Kuah :


  1. Kue Apem : Pertama-tama campurkan ragi instant dengan air hangat, lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  2. Selanjutnya campurkan tepung beras, tepung kanji, dan ragi instant yang telah dilarutkan. kemudian tambahakan santan secukupnya lalu uleni kurang lebih selama 20 menit. Tuangkan sisa santan, lalu diamkan selama 30 menit .
  3. Setelah itu panaskan cetakan serabi atau bisa juga memakai wajan anti lengket atau sering di kenal teflon. Tuang adonan lalu biarkan hingga berongga. Tutup dan masak hingga benar-benar matang .
  4. Kuah : Dalam membikin kuah langkah awal yang di lakukan adalah merebus santan bersama dengan gula merah, daun pandan, dan garam sambil di aduk-aduk hingga mendidih. Angkat lalu saring.
  5. Sajikan kue apem dengan di siramkan kuahnya, atau di sajikan dengan cara terpisah tergantung selera. 

Sekarang kita dan keluarga sudah bisa menikmati Kue Apem Kukus hasil buatan sendiri. Rasanya pun pasti mantap dan juga enak sesuai dengan aslinya. Dengan demikian selesai sudah ulasan Aneka Resep Apem Kukus Mekar dan Empuk yang dapat kita buat. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing-masing.


Jangan lupa, kalau suka dengan artikel ini di mohon beri like dan bagikan ke teman-teman share di sosmed agar pengetahuan kuliner ini bisa bermanfaat untuk kita dan teman kita, serta kalo ingin selalu membaca artikel ulasan resep terbaru setiap saat, pembaca bisa mencoba untuk melike dan follow halaman spesial resep di FB secara gratis untuk mendapatkan resep spesial terbaru. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar