Resep Ayam Suwir Bali - spesialresep.com

Minggu, 13 Mei 2018

Resep Ayam Suwir Bali

Cara membuat Ayam Suwir Bumbu Bali Apabila Sobat Spesial Resep pernah menikmati nasi campur Bali, pastinya telah familiar deng... thumbnail 1 summary

Cara membuat Ayam Suwir Bumbu Bali


Apabila Sobat Spesial Resep pernah menikmati nasi campur Bali, pastinya telah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, kita dapat mencoba sajian ini untuk lauk di rumah.

Sajian ini pun sudah sangat maknyus lezatnya walau hanya di nikmati bersama nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Keunikan dan kelezatan sajian ini terletak pada aneka bumbu yang digunakan pada saat memasak seperti cabe, terasi, asam jawa, dan juga santan.

Resep Ayam Suwir Bali
Resep Ayam Suwir Bali - SpesialResep.com

Di Bali sana ayam suwir merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur dan nasi bakar khas Bali. Kini ada beberapa kreasi cara masak ayam suwir pedas Bali. Ada yang menggunakan kemiri ada juga yang tidak pakai. Kemudian ada yang menggunakan terasi ada pula yang tidak. Dan ada yang menggunakan santan agar lebih gurih dan ada juga yang tidak pakai. Jadi, semua tergantung selera masing-masing ya, kalau saya pakai cukup 65 mili liter saja santanya (resep asli pakai 100 ml).

Pada kesempatan kali ini kita tidak akan terlalu dalam mengulas nasi campur Bali. Tapi hanya salah satu lauknya saja yaitu ayam suwir bumbu Bali yang enak untuk menemani nasi panas saat makan siang nanti. Maknyus pokoknya sobat spesial resep!.

Cara memasak ayam suwir ala Bali tentu saja sebenarnya sangat mudah, simple dan praktis yaitu dengan cara merebus ayam terlebih dahulu kemudian disuwir-suwir kemudian di campurkan ke dalam tumisan bumbu. Kalau sobat spesial resep baru merebus ayamnya, kaldu rebusannya bisa digunakan untuk masakan lainnya. Bisa di bikin sup ayam, bakso atau sup timlo sepertinya juga sangat enak dan pas.

Jadi bagi yang bosan menikmati ayam yang digoreng, bakar atau digulai, coba ganti kresasi masaknya. Mari langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Suwir Bali seperti di bawah ini:

Resep Ayam Suwir khas Bali


Bahan-bahan


  • 350 gram Daging ayam rebus, suwir-suwir  
  • 65 ml (1 bungkus) Santan instan  
  • 3 lembar Daun jeruk  
  • 3 lembar Daun salam 
  • 1 ruas Lengkuas  
  • 2 batang Serai, memarkan  
  • 2 sendok makan Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya

Bumbu halus :


  • 6 butir Bawang merah  
  • 5 siung Bawang putih 
  • 3 buah Cabe merah besar  
  • 10 buah Cabe rawit  
  • 1/2 sendok teh Terasi  
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk  
  • 1 ruas jari Kunyit, bakar  
  • 2 sendok teh Garam  
  • 1 sendok makan Gula merah, sisir 
  • 3 sendok makan Air asam jawa  

Cara memasak Ayam Suwir Bali


  1. Panaskan wajan. Tumis bumbu halus dengan minyak.
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi kemudian tuang air secukupnya.
  3. Masukkan suwiran ayam dan santan. Aduk-aduk hingga rata lalu masak hingga santan susut dan bumbunya meresap sempurna. Cicipi dan koreksi rasanya, bila kurang pas dapat menambahkan bumbu sesuai selera. Bila di rasa telah mantap dapat di angkat.
  4. Siap di sajikan.

Tips 


  • Ketika memasak ayam, gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap.

Sekarang kita dan keluarga sudah bisa menikmati masakan Ayam Suwir Bali hasil buatan sendiri. Rasanya pun pasti mantap dan juga enak sesuai dengan aslinya. Dengan demikian selesai sudah ulasan Resep Ayam Suwir Bali yang kita buat. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing-masing. Baca Juga: Resep Ayam Suwir Bumbu Merah Menu Sahur Sehat dan Enak.

Jangan lupa, kalau suka dengan artikel ini di mohon beri like dan bagikan ke teman-teman share di sosmed agar pengetahuan kuliner ini bisa bermanfaat untuk kita dan teman kita, serta kalo ingin selalu membaca artikel ulasan resep terbaru setiap saat, pembaca bisa mencoba untuk melike dan follow halaman spesial resep di FB secara gratis untuk mendapatkan resep spesial terbaru. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar