Aneka Resep Ayam Geprek Istimewa - spesialresep.com

Kamis, 17 Mei 2018

Aneka Resep Ayam Geprek Istimewa

Aneka macam cara membuat Ayam Geprek Istimewa Ayam geprek merupakan olahan masakan ayam yang di masak pakai tepung sebagai bah... thumbnail 1 summary

Aneka macam cara membuat Ayam Geprek Istimewa


Ayam geprek merupakan olahan masakan ayam yang di masak pakai tepung sebagai bahan dasarnya. Untuk resep ayam geprek sendiri hampir sama dengan ayam penyet, ayam gapuk dan ayam sambal kosek, bumbu dan resep yang di pakai juga seperti resep masakan jawa pada umumnya.

Terdapat banyak macam resep untuk mengolah daging ayam yang bisa kita coba bikin sendiri di rumah, Misalnya saja resep ayam geprek yang akan spesial resep ulas pada artikel kali ini. Perpaduan bumbu pada resep ayam geprek ini memberikan kelezatan yang luar biasa enak. Cita rasanya pun menjadi disukai oleh semua kalangan. Meskipun hampir sama dengan resep ayam lainnya, namun resep ayam geprek memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya beda dengan masakan ayam lainnya.

Aneka Resep Ayam Geprek Istimewa
Aneka Resep Ayam Geprek Istimewa - SpesialResep.com

Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan yang di sesuaikan dengan selera. Baca Juga: Resep Ayam Geprek Bensu yang Crispy dan Enak.

Untuk menghasilkan sebuah masakan dengan cita rasa yang nikmat, tentunya dalam mengolah ayam geprek tentu harus menggunakan teknik memasak yang benar. Berikut tips mengolah ayam geprek yang bisa langsung kita praktekan :

  • Sebelum memulai untuk membuat resep ayam geprek, maka terlebih dahulu kita harus memilih ayam yang baik. Ciri-ciri daging ayam yang baik untuk di masak adalah yang masih segar, karena akan membuat teksturnya menjadi gurih dan empuk
  • Sama seperti membuat sop ayam, pilihlah jenis ayam kampung untuk membuat resep ayam geprek, karena akan memberikan rasa yang lebih gurih
  • Ketika menggoreng ayam yang baik memakai minyak yang banyak dan di panaskan terlebih dahulu sebelum daging ayam di masukkan
  • Untuk membuat sambal ayam geprek sebaiknya jangan menggunakan tomat, karena akan membuat tekstur sambalnya menjadi basah.

Sebenarnya makanan ini hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Tapi terdapat perbedaan terletak dari kondisi daging ayam yang di memarkan atau di geprek saat memasak serta memiliki perpaduan rasa lezat dan gurih dari ayam dan cita rasa pedas dari sambal bawang.

Mungkin jika hanya membayangkannya saja kita sudah tebayang enak dan lezatnya masakan ayam ini! Mari langsung saja sobat spesial resep coba menu baru dengan menerapkan resep-resep dalam mengolah daging ayam dan cara bikin ayam geprek spesial berikut ini :

Resep Ayam Geprek Jogja


Yogyakarta memang tidak ada duanya kalau kita mencari kuliner di sana. Salah satu makanan yang banyak di kenal orang adalah ayam geprek khas jogja. Jadi ada beberapa tempat makan ayam geprek di jogja yang memang sangat populer, bahkan kita kalau mau makan harus rela antri untuk bisa menikmati ayam geprek dengan cita rasa spesial di sana.

ayam geprek jogja
ayam geprek jogja

Tapi sekarang jika kalian ingin mencobanya tidak perlu jauh jauh ke jogja. Karena berikut ini sudah spesial resep hadirkan resep ayam geprek jogja yang bisa di kreasikan sendiri di rumah.

Bahan-bahan:


  • Ayam goreng crispy 2 buah (Pilihlah paha atau dada, bisa beli yang sudah jadi)
  • Bumbu ayam geprek:
  • Bawang putih: 2 siung
  • Tomat secukupnya (iris)
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Cuka secukupnya

Cara membuat ayam geprek Jogja :


  1. Tumis bawang putih, cabai rawit serta tomat sampai layu dan harum. Ulek kasar bumbu tersebut. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  2. Taruh sambal di atas ayam crispy lalu geprek samapi sambal dan ayam tercampur
  3. Ayam geprek jogja siap di sajikan
  4. Untuk olahan ayam sendiri, selain diolah dengan cara di goreng juga bisa di bumbui dan di berikan kuah dari santan kelapa misalkan seperti resep soto ayam yang pernah spesial resep jelaskan pada artikel sebelumnya. Jadi soto ayam ini juga sangat terkenal di jogja dan bahkan semua orang suka dengan soto ayam. Jadi tidak ada salahnya jika kita juga membuat soto ayam sendiri di rumah.

Resep Ayam Geprek Pedas


Bagi yang yang ingin memanjakan lidah dengan olahan berbahankan daging ayam sepertinya wajib mencoba resep ayam geprek pedas. Seperti biasanya, makanan dengan cita rasa pedas pasti dapat menambah selera makan, begitu juga pada menu ayam geprek pedas yang satu ini.

Ayam Geprek Pedas
Ayam Geprek Pedas

Makanan ini di buat menggunakan bumbu-bumbu yang simpel dan cara pembuatannya juga cukup praktis dan mudah. Mungkin dari pada sobat spesial resep penasaran, mari langsung saja untuk mencoba mempraktikkan bikin sendiri di dapur dengan mengikuti resep ayam geprek berikut ini.

Bahan-bahan:


  • Daging ayam : 3-4 potong (Pilih bagian paha atau dada)
  • Tepung bumbu: 1 cangkir (boleh siap saji)
  • Air jeruk lemon: 3 sendok makan
  • Telur: 1 butir
  • Soda kue: 1/2 sendok makan
  • Bumbu sambal ayam geprek
  • Bawang putih: 1 siung
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Garam secukupunya

Cara membuat ayam geprek pedas :


  1. Persiapkan sebuah wadah untuk mencampur telur, soda kue dan air jeruk lemon. Masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga rata. Tunggu kira-kira selama 10 menitan supaya bumbu dapat meresap sempurna
  2. Gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu
  3. Goreng potongan daging ayam ke dalam minyak panas sampai terlihat crispy dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
  4. Uleg kasar bumbu sambal, lalu geprek ayam hingga tercampur dengan sambal
  5. Hidangkan

Resep Ayam Geprek Istimewa


Selanjutnya spesial resep akan berbagi resep ayam geprek istimewa. Jadi apa ya sebenarnya yang membuatnya istimewa?

ayam geprek istimewa
Ayam geprek Istimewa

Resep rahasia mengolah ayam geprek yang membuat istimewa terletak pada pemilihan bumbu yang spesial, kita juga bisa memilih bagian ayam yang enak untuk di geprek, misalkan bagian dada, paha atau sayap.

Bagian-bagian tersebut merupakan bagian favorit yang mana bisa di olah karena bumbunya akan jauh bisa meresap sampai ke dalam. Mungkin biar sobat spesial resep tidak penasaran, mari kita langsung melihat resepnya di bawah ini :

Bahan-bahan:


  • Ayam kampung: 1 ekor
  • Bumbu ayam grprek sederhana
  • Bawang putih: 2 siung
  • Ketumbar bubuk: 1 sendok makan
  • Garam: 2 sendok teh
  • Merica: 1 sendok teh
  • Bahan Pelapis
  • Tepung terigu: 4 sendok makan
  • Baking powder: 1/2 sendok teh
  • Telur: 1 butir
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bumbu sambal ayam geprek :


  • Cabe rawit: 10 buah (sesuai selera)
  • Bawang merah: 4 buah
  • Bawang putih: 3 siung
  • Tomat: 1 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat ayam geprek istimewa :


  1. Kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan
  2. Masukkan telur, garam, merica dan 1 sendok makan tepung terigu ke dalam mangkuk. Kocok-kocok hingga rata
  3. Takar dan masukkan 3 sendok makan baking powder, tepung terigu, lada, dan garam ke dalam piring datar, lalu aduk-aduk hingga rata
  4. Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering
  5. Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak sampai berwarna kuning dan timbul kriuk crispy nya. Angkat
  6. Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Ulek bumbu-bumbu tersebut sampai halus lalu tambahkan garam dan gula
  7. Tuangkan sambal di atas ayam crispy, kemudian geprek ayam tersebut
  8. Ayam geprek istimewa telah siap dihidangkan

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang


Masakan yang satu ini menjadi andalah sekaligus makanan favorit bagi sebagian orang yang suka makanan pedas. Ayam geprek sambal bawang!

Ayam Geprek Sambal Bawang
Ayam Geprek Sambal Bawang

Jadi rasa penasaran sobat spesial resep tentunya telah terjawab mengapa masakan daging ayam yang sudah dibumbui dan di goreng garing dapat sangat terasa lezat dan istimewa jika di padukan dengan sambal bawang yang super pedas. Memang soal rasa tidak bisa di bohongi bukan begitu Sobat spesial resep ?

Tentu pastinya kita wajib untuk mencoba resep ayam geprek sambal bawang yang satu ini. Mari kita langsung melihat resep spesialnya pada ulasan berikut

Bahan-bahan:


  • Ayam kampung: 1 ekor
  • Bumbu ayam geprek
  • Bawang merah: 5 siung
  • Bawang putih: 5 siung (haluskan)
  • Serai: 1 batang (memarkan)
  • Kunyit: 2 cm
  • Lengkuas: 1 cm
  • jahe: 1 cm
  • Daun salam: 3 lembar
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu sambal ayam geprek :


  • Cabe rawit: 15 buah (sesuai selera)
  • Bawang putih: 2 siung
  • Bawang merah: 5 siung
  • Garam secukupnya

Cara membuat ayam geprek sambal bawang :


  1. Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu yang telah disediakan, tambah air secukupnya dan kukus ayam sampai lunak
  2. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam hingga warnanya mulai berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  3. Tumis bumbu sambal sampai harum, angkat. Ulek bumbu dan tambahkan garam secukupnya
  4. Geprek ayam dan sambal hingga hancur dan merata
  5. Sajikan

Selain ayam geprek, sepertinya kita juga wajib untuk mencoba resep nasi goreng spesial yang rasanya se- enak buatan restoran bintang 5 yang sangat cocok untuk di hidangankan menjadi menu sarapan atau sajian makan malam bersama keluarga.

Sekarang kita dan keluarga sudah bisa menikmati masakan Ayam Geprek hasil buatan sendiri. Rasanya pun pasti mantap dan juga enak sesuai dengan aslinya. Dengan demikian selesai sudah ulasan Aneka Resep Ayam Geprek Istimewa yang dapat kita buat. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing-masing.


Jangan lupa, kalau suka dengan artikel ini di mohon beri like dan bagikan ke teman-teman share di sosmed agar pengetahuan kuliner ini bisa bermanfaat untuk kita dan teman kita, serta kalo ingin selalu membaca artikel ulasan resep terbaru setiap saat, pembaca bisa mencoba untuk melike dan follow halaman spesial resep di FB secara gratis untuk mendapatkan resep spesial terbaru. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar