Resep Zuppa Soup ncc Enak - spesialresep.com

Rabu, 21 Maret 2018

Resep Zuppa Soup ncc Enak

Cara membuat Zuppa Soup Sederhana pakai Oven di Rumah Untuk buat pastry zuppa soup sebenarnya mudah tanpa sulit deh.. hanya perlu tah... thumbnail 1 summary

Cara membuat Zuppa Soup Sederhana pakai Oven di Rumah


Untuk buat pastry zuppa soup sebenarnya mudah tanpa sulit deh.. hanya perlu tahu tipsnya saja pada saat bikin kulit Zuppa Soup ini agar dapat mengembang sempurna. Penasaran ? mari kita langsung simak ulasan lengkapnya berikut ini.

Resep Zuppa Soup ncc Enak
Resep Zuppa Soup ncc Enak - SpesialResep.com

Berbicara mengenai negara Italia, rasanya tidak lengkap apabila kita tak membahas mengenai kuliner yang ada di sana. Negara tersebut terkenal dengan kuliner spaghetti dan pasta yang cukup mendunia. Pasta ala Italia saat ini telah banyak tersedia di resto-resto Nusantara, sehingga untuk sekedar mencicipinya kita tak perlu datang jauh-jauh ke negri Italia.

Selain pasta dan spageti, Italia sebenarnya masih menyimpan banyak sekali kuliner-kuliner yang lezat. Salah satu kuliner yang enak tersebut adalah zuppa soup. Camilan yang satu ini juga cukup populer di Italia, meski di Indonesia belum cukup populer. Terbuat dari tepung terigu, rasa camilan satu ini sangatlah lezat dan empuk.

Sekilas Tentang Zuppa Soup dari Italia


Camilan satu ini sebenarnya sudah muncul di Italia sejak bertahun-tahun silam. Di Italia zuppa soup sering disebut dengan Zuppa Soup alla Pavese. Jajanan satu ini muncul pada awal tahun 1525 di kota Lombardy, Italia. Karena sudah cukup lama ke munculannya, makanan ini memiliki sejarah tersendiri yang spesial dalam berdirinya negara Italia jaman dahulu.

Pada Zaman dahulu kala saat terjadinya peristiwa peperangan dan pemberontakan antara Perancis, Spanyol, dan Switzerland untuk merebut kekuasaan dari Raja Italia. Namun para pemberontak itupun bisa terkalahkan. Selesai perang, sang raja lapar dan ingin mengisi perut.

Beliau kemudian singgah di sebuah cottage, sehingga para koki di sana berupaya menghidangkan sebuah menu spesial dengan mencampur telur, mentega, dan keju. Dari sinilah zuppa soup tersebut muncul pertama kalinya.

Sebenarnya hingga saat ini tidak ada resep yang pasti untuk zuppa soup ini, karena setiap wilayah memiliki ciri khasnya masing-masing. Di beberapa wilayah Italia ada yang membuat zuppa dari sponge cake dan lady finger, sedangkan di wilayah lainnya ada yang membuatnya dari ikan, buncis, dan aneka sayuran lainnya.

Di Itali sana, makanan satu ini biasanya dijadikan sebagai bahan makanan pokok, di samping pasta dan pizza. Karena masyarakat Indonesia mengonsumsi nasi sebagai makanan pokok, jadi zuppa soup ini hanya dianggap sebagai cemilan.

Di negri kita, zuppa soup cukup terkenal khususnya di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan juga Yogyakarta sehingga jangan heran ya.. jika kita akan menemukan menu ini di rumah makan khas Jawa. Namun zuppa soup khas Jawa tersebut tentu sudah disesuaikan rasa dan bahannya dengan kultur budaya dan lidah orang Indonesia

Bagi kita yang ingin mencobanya, kita tidak perlu datang jauh-jauh ke Itali untuk hanya sekedar mencicipi makanan ini. Sebab pada kesempatan kali ini spesial resep akan mencoba berbagi ulasan mengenai resep Zuppa Soup secara lengkap dari bahan-bahan hingga cara membuat zuppa soup yang enak dan sederhana akan kita rangkum tahap demi tahap pada artikel di bawah ini:

Bahan-Bahan Zuppa Soup


Bahan-bahan yang digunakan untuk resep zuppa soup ini tergolong banyak, sehingga kita harus benar-benar teliti dalam mempersiapkannya. Pertama-tama marilah kita persiapkan bahan untuk membuat puff pastry zuppa soup.

Bahan membuat puff pastry zuppa soup :

  • Tepung terigu protein tinggi sebanyak 1 kg,
  • Air putih matang sebanyak 550 gram,
  • Gula pasir cukup dengan 30 gram,
  • Garam sekitar 15 gram,
  • Telur ayak atau bebek 50 gram (sekitar 1 butir),
  • Margarine sebanyak 100 gram,
  • Korsvet atau pastry margarine sebanyak 500 gram.

Bahan isi zuppa soup :

  • Bawang bombay sekiranya 1/4 bagian (diiris halus),
  • Bawang putih cukup dengan 1 siung,
  • Paha ayam 1 buah saja, potong dadu,
  • Sosis cukup 1 biji,
  • Sayuran beku (bisa seperti wortel dan jagung ),
  • Garam seperlunya saja,
  • Lada bubuk secukupnya.

Catatan: Semua bahan di atas kita tumis terlebih dahulu hingga matang, lalu tiriskan.

Bahan cream / kuah zuppa soup:

  • Mentega or butter sebanyak 2 sendok makan,
  • Terigu sebanyak 2 sendok makan,
  • Susu putih sebanyak 300 ml,
  • Keju parut cukup dengan 80 gram,
  • Lada bubuk sekiranya 1/2 sendok teh,
  • Kaldu blok sebanyak 1/2 sendok teh.

Bahan olesan puff pastry zuppa soup:

  • Kuning telur cukup 1 butir,
  • Telur ayam/bebek 1 butir,
  • Garam sekiranya 1 1/2 gram atau secukupnya.

Catatan: Campurkan semua bahan olesan menjadi satu, lalu kita aduk-aduk hingga rata dan tiriskan.

Cara Membuat Zuppa Soup

  1. Langkah pertama kita akan membuat puff pastry-nya terlebih dahulu. Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan terlebih dahulu bahan-bahan puff pastry zuppa soup seperti gula pasir, garam, margarin, dan tepung sampai membentuk sebuah adonan yang mirip pasta. Perhatikan adonan jangan terlalu encer, karena nanti akan sulit di bentuk.
  2. Apabila sudah terbentuk adonan, masukan adonan tersebut dalam sebuah plastik. Pukul-pukul sampai adonan tadi menipis, lalu lipat sesuai dengan selera masing-masing. Puff pastry siap untuk digunakan. Agar semakin mantap, Kita dapat menyimpannya dulu ke dalam lemari pendingin selama 30 menitan.
  3. Setelah Kita membuat puff pastry dan sambil menunggu dingin, sekarang kita akan langsung membuat bahan utama dari zuppa soup tersebut yakni sup krimnya. Caranya panaskan mentega dalam sebuah wajan, kemudian masukan tepung terigu dan susu.
  4. Usahakan ketika memasak Kita tetap aduk-aduk adonan tersebut secara terus menerus agar tidak gosong. Selanjutnya kita tambahkan lada, kaldu, dan keju ke dalam adonan tersebut. Jika adonan terlihat terlalu kental, silahkan kita beri sedikit tambahan air sampai mencapai kekentalan yang di inginkan.
  5. Sekarang masukan bahan-bahan isian yang telah kita tumis tadi ke dalamnya. Setelah itu, matikan api dan tuang adonan tersebut ke dalam wadah yang sudah kita persiapkan untuk zuppa soup. Wadah yang di gunakan dapat berupa mangkuk atau cangkir yang besar.
  6. Selanjutnya letakan puff pastry yang telah kita buat tadi di atas wadah tersebut hingga menutupi isinya. Jangan lupa pada bagian atasnya olesi dengan bahan oles yang telah kita buat tadi. Setelah itu kita akan masuk kedalam proses pemanggangan.
  7. Masukan wadah tersebut ke dalam oven denagn suhu sekitar 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Agar pastry dapat matang secara sempurna dan zuppa soup memiliki rasa nikmat gunakan api bawah dan atas saat proses pemanggangan. Setelah matang kita sajikan zuppa soup selagi masih hangat.

Cara membuat kulit zuppa soup / puff pastrynya :


Sayangnya sering terjadi saat membuat sendiri zuppa soup, seringkali kulit zuppa soup tidak mengembang sempurna.

1. Sup yang diisikan jangan terlalu penuh

Agar kulit zuppa soup mengembang sempurna, sebaiknya sup yang diisikan jangan terlalu penuh, karena sup yang terlalu penuh akan bergejolak saat di dalam panggangan, dan menyentuh kulit di bagian dalamnya. Hal ini dapat membuat kulit zuppa soup menjadi basah, dan akhirnya tidak dapat mengembang sempurna.

2. Potong kulit sedikit melebihi ukuran cup sup

Penting untuk memotong kulit sedikit melebihi ukuran wadah cup sup, supaya saat mengembang kulit tidak membuat lubang disekitar cup.

Biasanya kendala yang kita hadapi saat membuat camilan ini adalah ketika membuat adonan kulit puff pastry. Sebagian orang masih belum terlalu paham mengenai adonan yang tepat dan takaran yang sesuai, akhirnya kue yang di hasilkan menjadi bantat dan bahkan lembek. Oleh sebab itu, sebagai solusi instan yang tidak ingin ribet kita dapat menggantinya dengan puff pastry yang dapat di beli di supermarket terdekat.

Dengan demikian selesai sudah ulasan Resep Zuppa Soup ncc Enak sederhana yang sangat lezat yang dapat kita buat di rumah. Nikmatnya camilan ini saat kita bersantai bersama keluarga tercinta di temani dengan secangkir susu hangat atau teh manis. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing-masing. Jangan lupa, kalau suka dengan artikel ini di mohon beri like dan bagikan ke teman-teman share di sosmed agar pengetahuan kuliner ini bisa bermanfaat untuk kita dan teman kita, serta kalo ingin selalu membaca artikel ulasan resep terbaru setiap saat, pembaca bisa mencoba untuk melike dan follow halaman spesial resep di FB secara gratis untuk mendapatkan resep spesial terbaru. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar