Resep Cimol Asli Bandung - spesialresep.com

Selasa, 20 Maret 2018

Resep Cimol Asli Bandung

Cara membuat Cimol Asli Bandung Cimol merupakan salah satu makanan cemilan Asli Khas Kota Bandung. Dari asal muasalnya nama Cimol in... thumbnail 1 summary

Cara membuat Cimol Asli Bandung


Cimol merupakan salah satu makanan cemilan Asli Khas Kota Bandung. Dari asal muasalnya nama Cimol ini di ambil dari kata Aci di gemol yang artinya tepung Aci yang dibentuk menjadi bulat. Rasa Cimol yaitu gurih dan sensasinya saat dimakan terasa sangat kenyal.

Biasanya pada kreasi masakan jajajan cimol ini, kita dapat tambahkan dengan berbagai bumbu tabur dari beragam rasa seperti pedas asin, manis balado, barbeque, dll yang pasti bumbu tabur instan untuk menambah rasa lezatnya. Aneka rasa bumbu tabur yang ingin di campur ke dalam Cimol dapat di pilih sesuai keinginan dan selera masing-masing.

Resep Cimol Asli Bandung
Resep Cimol Asli Bandung - SpesialResep.com

Dewasa ini Cimol bukan hanya populer di kota asalnya saja, namun makanan yang satu ini telah sangat populer dimana-mana. Hal tersebut terbukti dari banyaknya penjual Cimol di berbagai wilayah desa maupun kota di Indonesia. Harganya yang ramah dan tidak membikin kantong bolong turut manjadikan makan ini sebagai cemilan dan jajanan favorit semua kalangan masyarakat. 

Menikmati Cimol harus dalam keadaan saat cimol masih hangat karena jika telah dingin, maka Cimol akan mengempis dan menjadi penuh dengan minyak. Kekenyalan yang di ada dari Cimol tersebut di dapat karena bahan utama cimol ini terbuat dari tepung aci dan rasa gurihnya terasa karena bumbu rempah yang di gunakan mampu memberikan rasa gurih yang istimewa.

Bahan yang melengkapi kreasi masakan Cimol yaitu bumbu tabur instan dapat di dapatkan di pasar atau toko-toko roti terdekat dengan harga yang cukup terjangkau. Seandainya bumbu tabur instannya susah di dapat, kita juga bisa menggantinya dengan saus, mayonaise atau sambal buatan sendiri. 

Banyak orang yang menyukai jajanan Cimol sebab harganya terjangkau dan rasanya di jamin enak. Sebagian besar dari kita pasti pernah berpikir untuk membuat Cimol yang gurih dan kenyal ini sendiri di rumah agar puas dalam menikmati makanan yang satu ini, sebab Cimol adalah jajanan yang tidak membosankan. Saat ini spesial resep akan coba berbagi resep asli Indonesia yaitu Resep Jajanan Cimol asli Bandung. Kita akan ulas secara lengkap bagaimana Cara Membuat Cimol Asli Bandung ini agar hasilnya kenyal dan gurihnya pas. Cara Membuat Cimol sebenarnya sangatlah mudah dan praktis, hanya saja cukup berhati-hati saat menggorengnya untuk menghindari letupan minyak goreng. Silahkan simak resep lengkap Cara Membuat Cimol dengan baik dan benar berikut ini:

Bahan Dan Bumbu Cimol :


  • 300 gram aci (tepung tapioka atau kanji)
  • 1 batang daun bawang (di iris tipis),
  • minyak untuk menggoreng secukupnya,
  • aci secukupnya untuk taburan,
  • bubuk cabe balado, atau bubuk keju sesuai selera (untuk bumbu taburan).

Bahan Biang Cimol :


  • 100 gram aci,
  • 400 ml air,
  • ½ sendok teh merica,
  • garam dan penyedap secukupnya,
  • 1 sendok makan ketumbar (di haluskan),
  • 4 siung bawang putih (di haluskan),
  • 1 sendok makan minyak goreng.

Cara Membuat Cimol :

  1. Pertama-tama kita menyiapkan panci, lalu campurkan 100 gram aci untuk biang dengan ketumbar dan bawang putih, beri garam, penyedap dan merica serta 1 sendok makan minyak goreng kemudian tuang air dan aduk rata. Nyalakan api kecil, masak sambil diaduk hingga mengental dan warnanya berubah menjadi bening, matikan api.
  2. Masukkan irisan daun bawang kemudian masukkan 300 gram aci sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk adonan dengan sendok kayu. Lanjut dengan proses menguleni dengan tangan, setelah adonan hangat agar lebih bercampur merata sampai adonan menjadi kalis dan mudah untuk di bentuk.
  3. Ambil sedikit-sedikit adonan lalu pulung bulat memanjang berdiameter sekitar 1 cm dan potong-potong dengan panjang 3-4 cm atau sesuai selera seperti dibuat bentuk bulat. Agar tidak lengket antar bulatan dapat di taburi dengan tepung aci.
  4. Goreng adonan dalam minyak yang banyak, bolak-balik agar matang merata lalu angkat dan tiriskan kemudian taburi dengan bubuk bumbu sesuai selera. Pergunakan api dengan nyala kecil saja saat menggoreng dan matikan api terlebih dahulu bila di rasa minyak telah terlalu panas supaya adonan matang merata di bagian dalam dan hasilnya empuk dan mengembang.

Inilah resep cimol spesial asli bandung yang di tambahkan dengan biang sebagai pelengkap agar Cimol lebih mantap. Ingat, nikmati Cimol selagi hangat. Silahkan lihat resep istimewa dari Kota Paris Van Java lainnya yaitu siomay dan cilok yang tak kalah enak. Dengan demikian selesai sudah ulasan Resep Cimol Asli Bandung yang kita buat. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing-masing. Jangan lupa, kalau suka dengan artikel ini di mohon beri like dan bagikan ke teman-teman share di sosmed agar pengetahuan kuliner ini bisa bermanfaat untuk kita dan teman kita, serta kalo ingin selalu membaca artikel ulasan resep terbaru setiap saat, pembaca bisa mencoba untuk melike dan follow halaman spesial resep di FB secara gratis untuk mendapatkan resep spesial terbaru. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar