Cara membuat Ceker Mercon - spesialresep.com

Jumat, 23 Maret 2018

Cara membuat Ceker Mercon

Cara masak Ceker Mercon Resep ceker mercon - Ceker ayam atau bagian kaki ayam merupakan salah satu bagian ayam yang wajib di coba karen... thumbnail 1 summary

Cara masak Ceker Mercon


Resep ceker mercon - Ceker ayam atau bagian kaki ayam merupakan salah satu bagian ayam yang wajib di coba karena rasanya yang tidak kalah lezat dengan dagingnya. Di Indonesia makanan yang berbahan dasar daging ayam menjadi salah satu menu favorit. Itu sebabnya banyak orang gemar Mengkonsumsi daging ayam dari pada daging sapi, kambing dan aneka daging lainnya yang memiliki harga cukup mahal di bandingkan daging ayam. Hampir seluruh lampisan masyarakat menyukai daging ayam mulai anak-anak, remaja hingga orang dewasa kecuali para vegetarian dan yang memiliki alergi dengan daging ayam.

Cara membuat Ceker Mercon
Cara membuat Ceker Mercon - SpesialResep.com

Untuk mengolah daging ayam termasuk mudah dan sangat beragam. Mulai dari di olah dengan cara di goreng bersama dengan bumbu sederhana, di bakar, di pepes, di rendang, balado, di masak kuah seperti opor ayam dan masih banyak aneka olahan ayam lainnya. Dan untuk memasaknya pun tidak membutuhkan waktu yang lama. Tidak ada satu bagian ayam yang bisa kita lewatkan untuk bisa kita olah dan kita nikmati mulai dari kepala, sayap, daging, jeroan, dan ceker. Semua bagian dari ayam memiliki cita rasanya tersendiri yang antar bagian satu dengan bagian yang lain tidak sama, seperti pada bagian sayap juga ceker, bagian ini banyak di gemari karena dagingnya lebih lunak dan kenyal di samping itu juga pada bagian ini terdapat beberapa otot dan di selimuti kulit.

Di balik kelezatan dari ceker ayam ini ternyata ada juga manfaat yang baik bagi tubuh yang perlu kita ketahui. Di antara banyak manfaat lainnya adalah Ceker ayam memiliki kandungan zat kapur yang baik untuk kesehatan dalam mengatasi masalah penyakit. Seperti kanduangan kadar kolagen yang terdapat dalam ceker ayam, kadarnya cukup tinggi dan menjadi sumber kolagen alternatif yang biasanya terdapat di daging sapi atau ikan laut. Kolagen ini mempunyai fungsi manfaat yang penting bagi tubuh seperti untuk meremajakan kulit dan menjaga kulit agar tetap dalam kondisi terlihat sehat dan segar.

Kandungan zat gizi yang terkandung pada ceker ayam yang juga cukup tinggi dan bermanfaat bagi tubuh, seperti zat kartilago, zat ini berupa essensial penting untuk menggerakan sendi, melancarkan sendi dan meminimalisir penyakit pada persendian tubuh. Zat kartilago ini pun bermanfaat seperti asam amino, prolin, glisin, lisin, hidroksiprolin dan granin yang berguna dalam pembentukan sel baru dalam tubuh, memperbaiki fungsi jaringan dan antibodi yang menyelaraskan hormon dan enzim. Zat lain yang ada diceker ayam seperti zat glukosamin dan kondroitin juga bermanfaat sebagai obat alami antiradang sendi atau di kenal juga osteoarthritis.

Selanjutnya adalah zat hydroxyapatite yang di peroleh dari mengkonsumsi ceker ayam juga berguna untuk pembentukan tulang dan gigi agar selalu sehat. Begitu juga dengan kandungan kalsium yang baik untuk mencegah penyakit jantung, melancarkan sirkulasi darah, bahan mineral untuk kesehatan gigi, menturkan fungsi otot, mengatasi penyakit otot mencegah sakit puinggang dan juga mengurangi penyakit tulang (osterporosis) pada ibu hamil dan wanita lanjut usia.

Itulah kandungan gizi dan manfaat yang tedapat di ceker ayam. Semoga dapat menambah wawasan kita mengenai manfaat ceker ayam yang mungkin belum kita ketahui. Lanjut ke masakan ceker ayam, ceker ayam ini paling enak di olah menjadi sup ceker, ceker pedas manis, ceker dimsum, ceker kecap, ceker lapindo, ceker setan kuah serta ceker yang dimasak dengan bumbu pedas. Seperti sambal ceker serta olahan dari ceker dengan bumbu yang super pedas lainnya yang terkenal dengan sebutan ceker mercon dan ceker setan.

Wow, namanya serem ya.. Ini terjadi karena memang cabai yang digunakan untuk membuat mercon ceker dan ceker setan ini dibilang sangat cukup banyak. Indonesia yang memiliki ciri khas dalam resep masakan pedasnya pun mengotak atik sebutan nama masakan ceker tersebut agar orang terpancing rasa penasarannya dengan nikmatnya resep ceker mercon atau ceker setan ini. Bumbu-bumbu yang di pergunakan pada kreasi resep masakan ceker mercon super pedas memang memakai bumbu dapur sederhana, namun rasanya pedas nampol dan mengigit di lidah.

Itulah salah satu olahan favorit dari ceker ayam yang harus kita coba untuk mengolahnya ceker mercon super pedas. Oke, dari pada penasaran, mari disimak olahan ceker ayam yang satu ini dijamin bisa bikin kita langsung keringatan dan pastinya juga ketagihan. Berikut ini adalah resep bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ceker Mercon super pedas yang bisa bikin kamu ketagihan seperti pada ulasan di bawah ini. Semoga sesuai selera ya:

Bahan-bahan Masakan Ceker Mercon :

  • Ceker ayam 1 kilo gram
  • Bawang putih 83 gram
  • Cabai merah 83 gram
  • Cabai rawit 165 gram
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam Secukupnya
  • Penyedap rasa (ajinomoto) secukupnya.
  • Masako (rasa sapi) 1 bungkus
  • Air 350 mili liter
  • Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menumis bumbu)
  • Kencur 2 ruas jari

Cara Membuat Ceker Mercon Super Nendang :

  1. Langkah awal bersihkan kulit ceker dan kukunya. Potong dan cuci bersih ceker.
  2. Selanjutnya kita rebus ceker bersama dengan daun jeruk nipis atau jeruk lemon (fungsinya agar bau amis ceker hilang) hingga empuk, lalu di tiriskan.
  3. Setelah itu kita haluskan semua bumbu, seperti bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit. Lalu tumis bumbu hingga bau wangi sedapnya keluar.
  4. Langkah berikutnya kita dapat memasukkan ceker yang telah di rebus sebelumnya, tumis sebentar hingga bumbu merata lalu tuangkan 350 mili liter air.
  5. Tambahkan garam, gula, masako dan penyedap rasa secukupnya. Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut hingga benar benar meresap kira kira 20 menit. Cek rasa jika ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
  6. Resep ceker setan kreasi homemade rumahan ala resto bintang lima telah siap untuk dinikmati. Mantap, Maknyus!!

Tips Membuat Ceker Mercon :

  • Takaran dalam resep ceker mercon ini adalah untuk porsi banyak, apabila pembaca spesial resep ingin memasaknya dalam jumlah porsi sedikit pembaca dapat menyesuaikan bumbu yang di gunakan sendiri.
  • Di pastikan dari namanya dan melihat dari jumlah cabe yang di gunakan rasanya pasti benar benar pedas dan panas. Jadi buat kita yang tak cukup nyali jangan berani coba-coba kalau tak mau berakhir dengan air mata karna Hotnya masakan ini.
  • Kencur di gunakan dapat untuk mencegah sakit perut.

Dan setelah kita mengetahui apa saja manfaat dan juga salah satu cara mengolah ceker yang telah spesial resep bagikan di atas yaitu kreasi resep cara membuat ceker mercon sederhana tapi nampol pedesnya di atas alangkah baiknya para pembaca juga mengetahui beberapa hal yang perlu di perhatikan dalam mengkonsumsi ceker sebagai berikut ini.

Di balik suatu manfaat dan kebaikan pasti lah ada juga keburukan atau ke mudharatannya. Ini karena ayam yang dijual di pasaran sekarng ini merupakan hasil dari peternakan modern, ayam yang tumbuh oleh bantuan proses bahan kimia. Jenis ceker ayam yang berasal dari ayam pada peternakan modern dapat menyebabkan berbagai penyakit, terutama bagi wanita yang terlalu banyak mengkonsumsinya. Seperti kista, miom, kanker rahim, kanker cervix, dan kanker payudara.

Tapi tak perlu takut dulu ya, ini dapat terjadi hanya apa bila ceker ayam di konsumsi dalam jumlah banyak, dalam kurun waktu yang lama dan terus menerus. Karena ketika kita mengkonsumsinya dalam porsi yang wajar dan secukupnya ceker ayam ini mempunyai manfaat yang cukup besar bagi tubuh kita dari pada efek negatif nya.

Dan akan lebih baik lagi apabila dalam proses resep membuat masakan ceker mercon sederhana tapi nampol pedesnya ini kita olah menggunakan bahan baku ceker ayam kampung yang tumbuh secara alami bukan hasil kimiawi pasti lebih maknyus dan tentunya sehat.

Dengan demikian selesai sudah ulasan Resep Cara membuat Ceker Mercon yang kita buat. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing-masing. Jangan lupa, kalau suka dengan artikel ini di mohon beri like dan bagikan ke teman-teman share di sosmed agar pengetahuan kuliner ini bisa bermanfaat untuk kita dan teman kita, serta kalo ingin selalu membaca artikel ulasan resep terbaru setiap saat, pembaca bisa mencoba untuk melike dan follow halaman spesial resep di FB secara gratis untuk mendapatkan resep spesial terbaru. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar