Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enak Tenan - spesialresep.com

Sabtu, 24 Februari 2018

Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enak Tenan

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan yang Asli Enak Resep soto ayam lamongan - Soto yang satu ini merupakan salah satu jenis makanan khas... thumbnail 1 summary

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan yang Asli Enak


Resep soto ayam lamongan - Soto yang satu ini merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara yang berasal dari daerah Lamongan, namun saat ini sudah terkenal hingga ke seluruh pelosok Indonesia. Menikmati sajian soto ayam yang satu ini selagi hangat, memang lebih lezat dan menggugah selera terlebih di saat udara dingin.

Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enak Tenan
SpesialResep.com - Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enak Tenan

Bagi Pembaca Spesial Resep yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, pembaca bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin rasanya tidak akan jauh berbeda dengan lezatnya soto yang biasa kita nikmati di rumah makan. Berikut bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang mesti di persiapkan.

Bahan-bahan dan Bumbu untuk memasak Soto Ayam Lamongan


Bahan – bahan :

  • 1 ekor ayam yang beratnya sekitar 900 gram (potong menjadi 4 bagian),
  • 2 liter air,
  • 3 batang serai yang sudah di memarkan,
  • 6 lembar daun jeruk yang di buang bagian tulang daunnya,
  • 2 sendok makan garam,
  • 1 sendok teh merica bubuk,
  • 1 sendok makan gula pasir,
  • 3 sendok makan minyak goreng buat menumis.

Bumbu halusnya:

  • 10 butir bawang merah,
  • 6 siung bawang putih,
  • 2 cm jahe,
  • 4 cm kunyit yang di bakar,
  • 4 butir kemiri yang di sangrai.

Bahan pelengkapnya:

  • 50 gram soun / bihun yang di seduh dan di tiriskan,
  • 2 batang seledri yang di cincang kasar,
  • 2 buah tomat yang di potong-potong,
  • 3 butir telur rebus,
  • 2 sendok makan bawang merah goreng,
  • 100 gram tauge,
  • 100 gram kol yang di iris halus.

Bahan untuk sambalnya:

  • 12 buah cabai rawit merah,
  • 4 buah cabai merah,
  • 3 siung bawang putih,
  • ¼ sendok teh garam.

Cara membuat soto Lamongan:

  1. Pertama-tama rebus air dan masukkan potongan daging ayam hingga mendidih.
  2. Panaskanlah minyak. Tumislah semua bumbu halusnya, serai dan juga daun jeruk sampai tercium bau harum aromanya. Tuangkan ke dalam rebusan daging ayam.
  3. Masukkanlah garam, merica bubuk dan juga gula pasir. Masaklah semua sampai matang. Angkat dan kemudian keluarkan ayamnya.
  4. Goreng daging ayam di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga kecokelatan. Kemudian suwir-suwir.
  5. Untuk sambalnya: rebus cabe rawit, cabe merah dan juga bawang putihnya sampai layu. Angkat dan tambahkan saja garam secukupnya. Kemudian Anda haluskan.
  6. Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, pelengkap dan juga sambalnya untuk 6 porsi.

Sangat mudah dan simple bukan? kita bisa mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enak ini di rumah? Untuk sambalnya, kita bisa mengurangi atau menambah kepedasannya sesuai selera. Sekian informasi singkat mengenai Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Asli Enak. Semoga dengan adanya informasi tersebut, bisa menjadi sumber referensi bermanfaat bagi kita semua khususnya di bidang kuliner. Selamat mencoba resep di atas dan selamat menikmati. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar