Resep Klapertart Asli Khas Manado - spesialresep.com

Minggu, 18 Februari 2018

Resep Klapertart Asli Khas Manado

Resep klapertart - Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas tentang kue Klapertart. Lalu apa itu Klapertart Asli Khas Manado? Resep kue ... thumbnail 1 summary

Resep klapertart - Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas tentang kue Klapertart. Lalu apa itu Klapertart Asli Khas Manado? Resep kue yang satu ini adalah resep klapertart yang pertama kali dan tanpa modifikasi, seperti aslinya klapertart dari daerah Manado. Tentunya, dengan resep teruji ini kita pasti dapat membuat klapertart super lezat di rumah. Mari langsung saja kita simak Bahan-bahan dan cara membuat kue Klapertart Asli Khas Manado berikut ini:

Resep Klapertart Asli Khas Manado
SpesialResep.com - Resep Klapertart Asli Khas Manado

Cara Membuat Klapertart Asli Khas Manado


Bahan Klapertart Asli Khas Manado


Bahan Utama:

  • 650 ml susu cair,
  • 150 gram gula pasir, 
  • 1/2 sendok teh garam, 
  • 30 gram tepung terigu, 
  • 50 gram maizena, 
  • 1/4 sendok teh pasta vanila, 
  • 2 sendok makan margarin, 
  • 3 butir telur (dikocok lepas),
  • 2 butir kelapa muda (dikeruk panjang),
  • 50 gram kismis (diseduh dan tiriskan),
  • 30 gram kenari (diiris panjang).

Bahan Putih Telur:

  • 1 butir putih telur, 
  • 200 gram gula pasir halus. 

Bahan Taburan:

  • 25 gram kismis, 
  • 25 gram kenari,
  • 1/4 sendok teh kayumanis bubuk. 

Cara Membuat Klapertart Asli Khas Manado:

  1. Pertama-tama kita larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair.
  2. Kemudian rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula telah larut.
  3. Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk-aduk sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Aduk sampai rata. Angkat. Biarkan hangat.
  4. Masukkan margarin dan telur. Aduk sampai rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk kembali sampai rata.
  5. Tuangkan adonan di dalam cup alumunium kotak 20x 20 cm yang telah dioles tipis margarin. Letakkan  cup aluminium berisi adonan di dalam  loyang yang telah diberi tambahan sedikit air.
  6. Oven menggunakan api di bawah suhu 160 derajat Celcius selama 60 menit sampai matang.
  7. Pada putih telur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil tetap dikocok sampai campuran ini kental dan licin.
  8. Sendokkan di atas klapertart secara tidak beraturan. Taburi kismis, sisa kenari, dan kayumanis bubuk.
  9. Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai berubah warna menjadi kecokelatan.  Kemudian Dinginkan.

Tips Penyajian Kue Klapertart

Klapertart merupakan kue yang sangat nikmat bila disajikan dalam keadaan dingin. Maka dari itu sangat disarankan bagi kita untuk menaruhnya terlebih dahulu di dalam lemari es selama beberapa saat sebelum menyajikannya untuk keluarga tercinta dan orang-orang terkasih.

Tips Merias Kue Klapertart

Supaya penampilan kue ini makin menarik dan cantik, kita bisa juga mengganti hiasan toping dengan bahan-bahan lain mulai dari potongan buah-buahan, kacang, krim, coklat, keju, dan lain sebagainya. Anda juga dapat mencampurkannya dengan roti tawar agar banyak varian rasa di kue yang satu ini, tentu akan semakin nikmat dan beragam.

Sekian informasi singkat mengenai Resep Klapertart Asli Khas Manado yang empuk dan enak. Semoga dengan adanya informasi tersebut, bisa menjadi sumber referensi bermanfaat bagi kita semua di bidang kuliner. Selamat mencoba resep di atas dan selamat menikmati. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar