Resep Donat JCO NCC Empuk Spesial - spesialresep.com

Minggu, 18 Februari 2018

Resep Donat JCO NCC Empuk Spesial

Resep donat jco - Apakah ada Pembaca Spesial yang tidak mengetahui kelembutan dan kelezatan kue berbentuk roda dari JCO Donuts & Coff... thumbnail 1 summary

Resep donat jco - Apakah ada Pembaca Spesial yang tidak mengetahui kelembutan dan kelezatan kue berbentuk roda dari JCO Donuts & Coffee?. Restaurant ini memang juga menjual kopi dan yogurt, tetapi yang paling terkenal dan menjadi menu andalan di sini adalah donat JCO nya. Sebenarnya, selain restauran JCO ini, ada banyak lagi restauran lainnya yang juga bergerak di bidang yang sama, semisal Dunkin donat. Tetapi memang kedua resto yang memiliki andalan kue donat ini mempunyai cita rasa yang berbeda dan masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Selain itu harga dari donat JCO memang lebih mahal apabila dibandingkan dengan jenis donat lainnya. Alangkah asyiknya kalau kita bisa membuat sendiri Resep donat JCO di rumah, tentu lebih menyenangkan dan memberi manfaat ekonomis. Tapi siapa tahu kita bisa berjualan donat untuk memulai bisnis kue, kalau banyak yang menggemari dengan kreasi kue kita mengapa tidak mencoba memulai berjualan kue?

Resep Donat JCO NCC Empuk Spesial
SpesialResep.com - Resep Donat JCO NCC Empuk Spesial

Sebelum donat dunkin dan JCO masuk ke Indonesia, sebenarnya dulu kita juga sudah mempunyai berbagai macam resep donat yang juga cukup enak dan lezat juga. Sebut saja resep-resep kue donat berikut ini donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau di amati, tekstur dan cita rasa dari resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Kedua Resep donat sama-sama enak dan empuk, namun dari segi tekstur donat dari JCO memang lebih lembut. Kalau kita perhatikan, ini disebabkan oleh pori-pori yang ada di kue donat JCO memang sedikit berbeda dan agak lebar-lebar. Hal ini lah yang menjadikan kue ini memiliki tekstur yang kelihatan lebih lembut dan empuk.

Resep Donat JCO NCC Empuk Spesial


Untuk membuat donat JCO, memang ada yang menggunakan tepung khussus. Tepung yang baik digunakan supaya hasilnya lembut dan empuk pada pembuatan roti donat ini, yaitu tepung komachi atau juga sering di sebut sebagai tepung jepang. Dari segi harga, tentu saja tepung spesial yang di khususkan untuk donat ini harganya lebih mahal daripada tepung yang biasa kita gunakan untuk membuat resep donat kampung. Tetapi kalau teman teman susah mencari tepung komachi ini, kita bisa mengganti bahan tepung di resep donat JCO yang akan kita buat dengan tepung terigu kualitas bagus yang mempunyai kadar protein tinggi. Harap di perhatikan dalam pemilihan tepung yang digunakan untuk membuat donat empuk ala JCO ini harus mempunyai kadar protein tinggi karena kalau salah, hasilnya nanti akan bantet dan keras di dalamnya. Tepung juga harus benar-benar bersih, cara membuat tepung yang bersih adalah dengan diayak terlebih dahulu supaya bersih dan terbebas dari segala macam kotoran yang mungkin menempel.

Selain dari tepung terigu yang digunakan untuk menghasilkan kue donat yang empuk lembut spesial, ada satu tips lagi yang spesial resep akan bagikan ke pembaca spesial yaitu dalam membuat donat yang empuk dan lembut ala restoran JCO maupun Dunkin donat yaitu pada tahap pemrosesan bahan yang akan kita gunakan nanti akan dibagi menjadi 2 bagian tersendiri yang nantinya akan dicampur menjadi satu. Hal itu di lakukan supaya donatnya nanti empuk dan mengembang sempurna, adonan pertama dan kedua harus didiamkan terlebih dahulu supaya mengembang sempurna. Untuk lebih jelasnya, mari silahkan melihat bahan-bahan lengkap beserta tips cara membuat donat ala JCO dibawah ini:

Bahan bahan Resep Donat JCO Empuk dan Enak


Bahan pertama

  • Persiapkan Tepung terigu yang mempunyai kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 22 gram. Sebaiknya pergunakan tepung komachi atau tepung jepang, tetapi bisa diganti dengan alternatif tepung cakra supaya lebih ekonomis.
  • Garam halus ber-iodium sesuai selera atau biasanya di gunakan  takaran sebanyak satu jumput yaitu sekitar 1/8 sendok teh.
  • Ragi instant kualitas bagus kurang lebih sebanyak 7 gram.
  • Air bersih untuk menguleni adonanannya kurang lebih sebanyak 150 ml.

Bahan Kedua 

  • Persiapkan Tepung terigu jepang atau dapat juga menggunakan tepung terigu protein tinggi produk lokal kurang lebih sebanyak 50 gram.
  • Telur ayam satu butir lalu kocok lepas.
  • Susu bubuk full cream kualitas baik seperlunya atau kurang lebih sebanyak 15 gram.
  • Gula pasir putih sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 30 gram.
  • Mentega putih yang tidak berasa atau dikenal dengan sebutan shortening kurang lebih sebanyak 30 gram.

Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut Seperti JCO

  1. Pertama-tama  yang kita lakukan adalah mengayak dan menyaring tepung pada bahan pertama, dan bahan kedua sampai benar-benar halus dan tidak ada kotoran yang menempel pada tepung.
  2. Persiapkan wadah dan masukkan bahan-bahan donat di bahan pertama (tepung terigu, ragi, garam halus) lalu aduk-aduk sampai rata.
  3. Tuangkan air di bahan pertama dan aduk-aduk menggunakan mixer sampai semua adonan tercampur rata lalu tutup wadah dan diamkan adonan sekitar 80-90 menit  supaya adonan mengembang sempurna.
  4. Masukkan semua bahan kedua ke dalam wadah diatas, seperti tepung, susu, mentega putih, gula pasir dan telurnya lalu aduk-aduk dan uleni adonan tersebut menggunakan tangan sampai kalis dan elastis.
  5. Tutuplah kembali wadah adonan, dan diamkan agar adonan tercampur dan mengembang, tunggu kurang lebih selama 15 menit.
  6. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulatkan dan bentuk lingkaran dengan lubang ditengahnya. Lebih baik kalau menggunakan cetakan donat supaya lebih rapi.
  7. Ulangi sampai semua adonan selesai dibentuk lalu diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit.
  8. Persiapkan wajan penggorengan, lalu tuangkan minyak secukupnya sampai bagian bawah donat tidak menyentuh dasar penggorengan. Panaskan pergunakan api sedang.
  9. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan adonan donat JCO nya. Selama proses penggorengan gunakan sumpit untuk memutar mutar donat supaya lubang pada tengahnya dapat terbentuk dengan sempurna.

Demikian resep donat JCO ncc empuk spesial yang kita buat ini, untuk selanjutnya pembaca spesial dapat mengkreasikan donat dengan berbagai toping pilihan sesuai selera, seperti pasta coklat, coklat messes, strawbery, moca ataupun toping lain sesuai kegemaran. Memang cara membuat donat ala JCO diatas sedikit lebih ribet daripada membuat donat kentang ataupun donat kampung. Namun semua rasa lelah akan hilang saat kita menikmati hasil kue donat yang kita buat sendiri. Rasanya yang empuk dan lembut sampai di dalam memang bisa membuat setiap orang ketagihan untuk menikmati donat sederhana ala JCO diatas. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar