Resep Mie Rebus Medan - Mie Gomak - spesialresep.com

Kamis, 09 Maret 2017

Resep Mie Rebus Medan - Mie Gomak

Bicara makanan khas medan tak lepas dari sajian masakan mienya yang terkenal, ya pada kali ini Spesial Resep akan mengulas Resep Mie Rebus... thumbnail 1 summary

Bicara makanan khas medan tak lepas dari sajian masakan mienya yang terkenal, ya pada kali ini Spesial Resep akan mengulas Resep Mie Rebus Medan yaitu Mie Gomak. Siapa orangnya yang tidak mengenal bahan dasar mie? Mie sendiri telah banyak menjadi olahan kuliner yang lezat dengan berbagai varian cita rasa. Ingin menikmati olehan mie yang memiliki cita rasa lain daripada yang lainnya? Cobaah untuk mencicipi resep mie gomak. Mie yang satu ini sendiri memang sangat dikenal akan kelezatannya terutama di daerah Medan.

spesialresep.com - Resep Mie Rebus Medan | Mie Gomak
spesialresep.com - Resep Mie Rebus Medan | Mie Gomak

Khawatir dengan kerumitan pembuatannya? Kita tidak perlu khawatir mengingat bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah untuk ditemukan belum lagi proses pembuatannya yang mudah. Tak sabar ingin segera mencicipi olahan mie gomak? Berikut ini daftar lengkap bahan-bahan yang diperlukan serta tahapan pembuatan dari Resep Mie Rebus Medan atau yang sering di sebut Mie Gomak telah spesial resep bahas secara detail pada ulasan di bawah ini :

Bahan-bahan:

  • 250 gr mie lidi
  • 500 gr ayam bagian dada
  • 100 gr ceker ayam
  • 250 gr labu siam yang diiris dengan ukuran sebesar batang korek api
  • 10 buah cabe rawit merah yang sudah dipetik tangkainya
  • 5 batang serai yang diambil bagian putihnya saja lalu dimemarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 5 buah cabe besar
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1250 ml air
  • 4 sdm minyak goreng
  • 3 batang daun bawang yang diiris halus
  • 3 buah tomat yang dibelah menjadi 6 dengan bentuk memanjang
  • ½ butir kelapa setengah tua yang diparut memanjang untuk dibuat menjadi serundeng. Giling halus.

Tahapan pembuatan:

  1. Cuci bersih ayamnya kemudian rebus. Masak sampai menyisakan kaldu sejumlah 1250 ml. Saat sudah dingin, suwir-suwir ayam lalu masukkan kembali ke dalam kaldu dan sisihkan.
  2. Giling halus cabe merah besar, bawang merah serta bawang putih.
  3. Ambil mie lidi lalu rendam dalam air matang yang hangat sampai mie menjadi lunak.
  4. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan tak lupa menambahkan daun jeruk dan serai. Masak kembali sampai bau harumnya tercium baru kemudian masukkan tumisan bumbu halus dalam rebusan kaldu ayam.
  5. Masak kaldunya kembali baru tambahkan tomat dan labu siam. Masak lagi sampai mendidih dan beri cabe rawit utuh saat akan hendak diangkat.
  6. Siapkan mangkuk saji, ambil mie lidi dari rendaman dan siram dengan kuah kaldu. Agar lebih lezat, beri taburan serundeng halus, bawang daun dan air perasan jeruk nipis.

Demikian resep spesial Mie Gomak yang telah di ulas oleh spesialresep.com pada edisi Resep Mie Rebus Medan. Semoga resep yang telah kami bagikan dapat bermanfaat bagi pembaca. Akhirnya selamat mencoba dan tetap mengikuti resep-resep spesial dari kami. Terima Kasih


Tidak ada komentar

Posting Komentar