Resep Masakan Jerman Sederhana | Kohlrouladen - spesialresep.com

Selasa, 07 Maret 2017

Resep Masakan Jerman Sederhana | Kohlrouladen

Pada kali ini Spesial Resep akan membagikan Resep Spesial Masakan Jerman Sederhana Kohlrouladen . Tentunya pasti sukakan menyantap paduan ... thumbnail 1 summary

Pada kali ini Spesial Resep akan membagikan Resep Spesial Masakan Jerman Sederhana Kohlrouladen. Tentunya pasti sukakan menyantap paduan sayuran dengan daging? Jika jawabannya adalah ya maka olahan masakan yang satu ini dapat kita jadikan salah satu pilihan yang pas. Nama olahan khas Jerman ini adalah kohlrouladen yang berarti kubis gulung isi daging. Jika dilihat, sepintas makanan ini akan terlihat sangat mirip dengan siomay kubis. Namun jika dilihat dari bahan-bahan yang digunakan maka pastinya berbeda karena adanya tambahan bahan roti tawar dan juga bahan bumbu yang khas.

spesialresep.com - Resep Masakan Jerman Sederhana | Kohlrouladen
spesialresep.com - Resep Masakan Jerman Sederhana | Kohlrouladen

Penasaran dengan cita rasa olahan kubis gulung isi daging yang satu ini? Perhatikan daftar lengkap bahan-bahan yang diperlukan serta urutan pembuatannya berikut ini agar kita bisa membuatnya dengan mudah di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi yang sudah dicincang-cincang
  • 1 butir telur
  • 1 lembar roti tawar
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 buah kubis
  • 1 sendok makan mustard
  • 1 sdt tepung maizena
  • Garam dan merica secukupnya
  • Bubuk paprika
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak dan air secukupnya

Urutan tata cara pembuatannya:


  1. Panaskan air dalam panci. Tambahkan garam di dalamnya. Rendam lembaran kubis di dalam air panas yang sudah dicampur dengan garam selama lebih kurang 10 menit. Setelah 10 menit berlalu, ambil lembaran kubis dan tiriskan.
  2. Panaskan wajan dan tuangkan minyak. Masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis-tumis sampai bau harumnya tercium. Setelah bau harumnya keluar baru diamkan sebentar.
  3. Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan bumbu yang tadi sudah ditumis, daging cincang, roti, telur, garam, bubuk paprika, merica dan juga penyedap rasa. Aduk-aduk sampai benar-benar merata. Setelah rata baru kemudian bagi menjadi 3 bagian dan bentuk menjadi bulat memanjang.
  4. Ambil lembaran kubis lalu bungkus adonan daging dengan kubis. Untuk menjaga agar lembaran kubis tidak terlepas maka kita bisa menggunakan tusuk gigi. Setelah semua adonan terbungkus dengan lembaran kubis baru kita kukus selama kurang lebih 30 menit.
  5. Lanjutkan dengan membuat sausnya. Pertama-tama, tumis 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah sampai harum baru kemudian masukkan garam, saus tomat dan merica. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air. Masak sampai mendidih baru kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan terlebih dahulu.
  6. Ambil kohlrouladen yang sudah matang dan dikukus. Panggang dengan api kecil di atas penggorengan agar kadar airnya berkurang. Saat menyajikan, biasanya kubis gulung ala jerman ini akan disajikan dengan kentang rebus.

Demikian resep spesial Kohlrouladen yang telah di ulas oleh spesialresep.com pada edisi Resep Masakan Jerman Sederhana. Semoga resep yang telah kami bagikan dapat bermanfaat bagi pembaca. Akhirnya selamat mencoba dan tetap mengikuti resep-resep spesial dari kami. Terima Kasih


Tidak ada komentar

Posting Komentar