Maret 09, 2017
Pada kali ini Spesial Resep akan membahas Resep Makanan Khas Maroko yaitu Moroccan Chicken. Olahan masakan dengan bahan dasar ayam memang bukan lagi menjadi hal yang
asing. Semua kalangan memang pastinya tidak asing lagi dengan bahan yang satu
ini. Bahkan semua kalangan umur juga pasti sangat menyukai olahan ayam. Jika di
Indonesia ada ayam taliwang, ayam bakar kalasan atau ayam betutu maka di belahan
dunia lainnya ternyata olahan ayam juga memiliki cita rasa yang menggoda.
 |
| spesialresep.com - Makanan Khas Maroko | Moroccan Chicken |
Salah satu sajian kuliner dengan bahan dasar ayam yang khas adalah Moroccan
chicken. Masakan yang satu ini memiliki bumbu serta cita rasa khas sehingga akan
sangat pas untuk disantap selagi hangat bersama dengan sepiring nasi putih
hangat. Ingin mengetahui bahan-bahan apa saja yang diperlukan serta tahapan
proses pembuatannya? Berikut ini detil dari Moroccan Chicken yang spesial resep ulas pada edisi Resep Spesial Makanan Khas Maroko di bawah ini :
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 12 bagian
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh adas bubuk
- 2 buah bawang bombay yang diiris panjang
- ¼ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh kunyit bubuk
- 3 ½ sendok teh garam
- 750 ml air kaldu ayam
- 100 gr chickpeas yang sudah direbus sampai empuk
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh thyme
- 1 sendok makan peterseli cincang
- 100 gr mentega tawar untuk menumis masakan
- Nasi putih sebagai pelengkap
Cara pembuatan:
- Ambil ayam yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Lumuri ayam dengan garam, gula pasir, merica bubuk, paprika bubuk dan juga adas bubuk.
- Siapkan penggorengan, tuangkan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan irisan bawang bombay lalu tumis sampai berbau harum. Setelah harum baru masukkan potongan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna. Tambahkan chickpeas dan kunyit bubuk lalu aduk-aduk sampai benar-benar merata.
- Tuangkan air kaldu ayam di dalam tumisan lalu masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
- Masukkan air jeruk lemon, thyme dan peterseli sesaat sebelum masakan diangkat. Aduk-aduk sampai merata.
- Masakan olahan ayam ini pastinya akan sangat lezat untuk dinikmati bersama dengan nasi putih. Bahan-bahan yang ada bisa disajikan untuk 12 porsi.
Demikian resep spesial Moroccan Chicken yang telah di ulas oleh spesialresep.com pada edisi Resep Makanan Khas Maroko. Semoga resep yang telah kami bagikan dapat bermanfaat bagi pembaca. Akhirnya selamat mencoba dan tetap mengikuti resep-resep spesial dari kami. Terima Kasih
Tidak ada komentar
Posting Komentar