Resep Bolu Panggang Pelangi - spesialresep.com

Jumat, 03 Maret 2017

Resep Bolu Panggang Pelangi

Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas resep bolu panggang pelangi . Saat ini terdapat banyak sekali variasi kue bolu yang beredar di t... thumbnail 1 summary

Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas resep bolu panggang pelangi. Saat ini terdapat banyak sekali variasi kue bolu yang beredar di tengah masyarakat. Dengan demikian, akan sangat mudah sekali untuk ditemukan mengenai kue bolu ini di sekitar lingkingan kita. Biasanya banyak sekali kalangan yang menyukai Kue Bolu Panggang Pelangi, degan motif pelangi sehingga sangat menarik perhatian anak-anak dan juga kalangan dewasa yang tidak dapat dibohongi juga sangat menyukai dengan aneka warna tersebut. 

spesialresep.com - Resep Bolu Panggang Pelangi
spesialresep.com - Resep Bolu Panggang Pelangi

Kue yang satu ini sudah sangat terkenal, dengan hanya melihat sepintas saja tentu Sobat dan Sista dapat dengan mudah langsung mengenalinya. Tentu saja inilah kue pelangi atau yang biasa disebut dengan rainbow cake. Warnanya yang terlihat cantik dan mempesona membuat penampilannya sangat memukau, jadi tak heran jika kemudian namanya semakin populer dan begitu dikenal oleh orang orang seantero jagat.

Kreasi dari resep rainbow cake ini memang sangat ideal untuk disajikan pada saat pesta ulang tahun, saat sedang bersantai bersama keluarga tercinta, pesta kebun ataupun upacara seremonial lainnya karena bentuknya yang cantik dan menggoda.

Mulanya seorang wanita bernama Martha Stewart yang memperkenalkan kue cantik bernama rainbow cake ini. Kreasi pastry dari seorang Martha memang sudah tak diragukan lagi baik dari segi keunikan serta kelezatannya. Dan tentu salah satu kreasinya adalah rainbow cake kue pelangi warna-warni yang menjadi trend diseluruh dunia. Nah, bagi Sobat dan Sista yang ingin mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah maka berikut Spesial Resep akan sajikan resep Kue Bolu Panggang Pelangi yang enak dan akan membuat kue bolu tersebut menjadi mekar dan sangat nikmat untuk disantap. Langsung saja ikuti ulasan resep rainbow cake ala Martha Stewart beserta cara pembuatannya di bawah ini :

Bahan-bahan rainbow cake:

  • 400 gram tepung terigu yang telah di ayak,
  • 6 butir telur yang diambil putihnya saja,
  • 4 1/2 sendok teh soda kue atau baking powder,
  • 1/2 sendok teh garam dapur,
  • 300 gram Butter Cream / mentega tanpa garam,
  • 500 gram gula pasir,
  • 2 1/2 sendok teh vanila bubuk,
  • 350 mili liter susu cair,
  • Pewarna makanan merah, kuning, biru, hijau, oranye, dan ungu dengan takaran yang secukupnya.

Cara pembuatan rainbow cake:

  1. Pertama-tama panaskan oven hingga mencapai panas kira-kira 175 derajat celcius.
  2. Siapkan loyang dengan diameter yang cukup besar, yakni sekitar 23cm. Sobat dan Sista bisa menggunakan 1 loyang yang digunakan secara bergantian atau jika mempuyai 6 loyang maka dapat langsung di gunakan secara langsung bersama.
  3. Setelah oven panas, kemudian loyang diolesi mentega supaya adonan tidak lengket dan menempel di loyang. Akan lebih baik jika setiap loyang diberikan alas berupa kertas roti.
  4. Sementara itu masukkan tepung terigu, baking powder dan garam ke dalam sebuah wadah yang cukup besar, kemudian sisihkan.
  5. Pada wadah yang berbeda campurkan mentega dan gula kemudian mixer. Secara perlahan-lahan tuangkan putih telur sambil terus di mixer hingga tercampur secara merata dan mengembang.
  6. Setelah adonan terlihat mengembang, kemudian campurkan vanili dan aduk-aduk kembali hingga merata.
  7. Campurkan tepung kedalam adonan kemudian tambahkan susu.
  8. Pisahkan adonan menjadi 6 bagian, lalu masing-masing diberi pewarna hingga merata. Kemudian masukkan adonan-adonan tersebut ke dalam 6 loyang yang tadi sudah disiapkan lalu panggang selama kurang lebih selama 15 menit.
  9. Setelah masing-masing kue telah matang secara merata, kemudian angkat dan dinginkan selama 15 menit. Potong-potong setiap bagian kue yang terlihat menggelembung agar permukaan kue rata dan bisa ditumpuk. Bila perlu gunakan pisau bergerigi supaya hasil yang didapatkan lebih maksimal.
  10. Pilih satu kue sesuaikan dengan seler untuk ditempatkan dibagian paling bawah (alas) kemudian oleskan dengan Butter Cream hingga rata kemudian tumpuk lagi dengan kue kedua, oleskan butter cream lagi dan seterusnya hingga lapisan kue terakhir.
  11. Saat semua lapisan kue telah menumpuk dengan sempurna, oleskan butter cream yang masih ada keseluruh permukaan rainbow cake hingga menyeluruh. Hasilnya akan lebih baik jika Anda memakai peralatan semacam meja putar dan spatula agar butter cream bisa dioleskan secara merata dan bagus hasilnya.
  12. Setelah rainbow cake tertutup butter cream secara merata, kemudian diamkan selama 30 menit hingga butter cream mengeras dengan sempurna. Jika Sobat dan Sista menginginkan menyantapnya dalam kondisi dingin, maka bisa memasukkannya terlebih dahulu kedalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.

Pembuatan butter cream:


Bahan-bahan dan cara membuat butter cream yang akan digunakan pada layer atau pelapis rainbow cake adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan pembuat butter cream:

  • 10 butir telur diambil putihnya saja,
  • 375 gram gula pasir,
  • 500 gram butter atau mentega tanpa garam,
  • 3 sendok teh air perasan lemon.

Cara membuat butter cream:

  1. Siapkan panci, kemudian masukkan putih telur beserta dengan gula pasir, selanjutnya panaskan dengan api ukuran sedang. Aduk-aduk secara terus menerus supaya tidak gosong.
  2. Setelah gula yang ada didalam panci telah meleleh dan tercampur dengan sempurna, kemudian tempatkan dalam wadah lalu gunakanlah mixer dalam mengaduk. Gunakan kecepatan tinggi saat mengaduk agar adonan menjadi dingin dan mengembang menjadi busa (foam).
  3. Setelah adonan menjadi foam, perlahan-lahan turunkan kecepatan mixer dan campurkan semua mentega sambil tetap di aduk-aduk dengan mixer hingga tercampur rata. Proses ini memerlukan waktu sekitar 5 hingga 10 menit.
  4. Selanjutnya adalah memasukkan perasan air lemon dan aduk lagi hingga rata.
  5. Butter cream sudah jadi dan siap untuk digunakan sebagai pengoles dan pelapis rainbow cake yang segar.

Demikianlah Tips dan Spesial Resep Bolu Panggang Pelangi ala Martha Stewart yang bisa Sobat dan Sista kreasikan sendiri saat dirumah. Jangan lupa untuk mengikuti resep-resep spesial lainnya, hanya di spesialresep.com


Tidak ada komentar

Posting Komentar