Resep Kue Bagel Mudah - spesialresep.com

Selasa, 07 Maret 2017

Resep Kue Bagel Mudah

Pada kesempatan kali ini spesial resep akan mengulas tentang Resep Spesial Kue Bagel Mudah . Sepintas kue yang satu ini punya kemiripan de... thumbnail 1 summary

Pada kesempatan kali ini spesial resep akan mengulas tentang Resep Spesial Kue Bagel Mudah. Sepintas kue yang satu ini punya kemiripan dengan donat. Meski demikian, kue yang satu ini ternyata berbeda dengan donat. Perbedaan keduanya adalah kue donat diolah dengan digoreng sementara bagel harus direbus dengan air soda baru kemudian dipanggang. Tidak hanya proses pengolahannya yang berbeda. Tekstur keduanya juga berbeda. Kalau donat empuk maka si kue bagel ini agak alot. Meski demikian, teksturnya yang sedikit alot tidak akan mengurangi kelezatannya.

spesialresep.com - Resep Kue Bagel Mudah
spesialresep.com - Resep Kue Bagel Mudah

Penasaran dengan cita rasa kue bagel atau bahkan ingin mencicipinya. Berikut ini daftar bahan yang diperlukan serta proses pembuatannya yang bisa kita lakukan sendiri di rumah:

Bahan-bahan membuat Kue Bagel: 


Bahan Utama:

  • 1 sendok makan minyak sayur,
  • 400 gram tepung terigu,
  • 2 sendok teh garam,
  • 2 butir telur,
  • 1 sendok makan ragi instant,
  • 1 sendok teh gula pasir.

Bahan cairan perebus:

  • 2 sendok makan gula pasir,
  • 1500 ml air.

Bahan topping:

  • 1 butir telur
  • 50 gr biji poppy

Tahapan proses pembuatan:

  1. Siapkan wadah yang agak besar yang akan digunakan untuk mencampur adonan. Pertama-tama, masukkan gula pasir, telur yang sudah dikocok lepas, ragi, minyak dan juga garam. Aduk-aduk semua bahan sampai benar-benar merata. Tambahkan tepung terigu sedikit jika adonan dinilai terlalu lengket. Setelah tercampur semua bahan hingga rata, pindahkan adonan ke dalam wadah datar yang telah ditaburi dengan sedikit tepung. Setelah itu, uleni kembali adonan sampai merata.
  2. Kemudian ambil adonan dan bentuk menyerupai bulatan besar. Masukkan kembali adonan berbentuk bulat ke dalam baskom yang sudah diolesi terlebih dahulu dengan sedikit minyak. Tutup baskom dengan plastik dan kain lembab. Diamkan adonan pada dalam baskom sampai mengembang yang ditandai adonan akan mencapai dua kali ukuran adonan semula. Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 12 bagian yang memiliki berat sama. Gulung dengan bentuk memanjang lalu lingkarkan dengan cara menyatukan dua ujung adonan. Tutup adonan dengan serbet lembab supaya adonan tidak mengering.
  3. Siapkan panci lalu didihkan air dan gula pasir dalam api besar. Masukkan adonan bagel dan rebus sekitar 1 menit sambil dibalik sesekali supaya hasil rebusan merata. Angkatlah adonan dengan menggunakan peniris lalu susun dalam loyang lebar bentuk datar yang telah dilapisi dengan kertas roti.
  4. Setelah bagel rapi disusun pada loyang maka kita tinggal mengolesi telur yang sudah dikocok lepas ke bagian atas bagel. Taburi dengan biji poppyt pada atasnya kemudian panggang dengan suhu 2000 C selama lebih kurang 25 menit sampai berubah warna menjadi coklat keemasan.
  5. Jika ingin kue bagel lebih harum, taburi bubuk kayumanis di atasnya. Semua bahan diatas bisa kita gunakan untuk membuat 12 porsi kue bagel.

Demikian resep spesial Kue Bagel Mudah yang telah di ulas oleh spesialresep.com, semoga resep yang telah kami bagikan dapat bermanfaat bagi pembaca. Akhirnya selamat mencoba dan tetaplah selalu mengikuti resep-resep spesial dari kami. Terima Kasih


Tidak ada komentar

Posting Komentar