Resep Agar Agar Lapis Kelapa Muda - spesialresep.com

Selasa, 29 Desember 2015

Resep Agar Agar Lapis Kelapa Muda

Cara membuat Agar agar Lapis Santan Kelapa Muda SpesialResep.com - Resep Agar Agar Lapis Kelapa Muda Bahan-bahan yang Di Butuhka... thumbnail 1 summary

Cara membuat Agar agar Lapis Santan Kelapa Muda


Resep Agar Agar Lapis Kelapa Muda
SpesialResep.com - Resep Agar Agar Lapis Kelapa Muda

Bahan-bahan yang Di Butuhkan


Pertama bahan lapisan putih :

  • 500 ml santan dan 1 1/2 butir kalapa
  • 100 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar agar bubuk putih
  • 1 butir kelapa muda, keruk kasar
  • 1 butir telur, kocok
  • 1/2 sendok teh esens kelapa (coconut esense)

Bahan lapis coklat :

  • 200 gr gula merah
  • 1 bungkus agar agar bubuk putih
  • 750 ml air

Bahan saus santan :

  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan Agar Agarnya


Pertama membuat lapisan putih :

  • Pertama didihkan santan sambil di aduk-aduk, lalu angkat dan dinginkan. santan kental di pisahkan yang berkumpul di permukaan,
  • lalu masak santan cair bersama gula dan agar-agar samapai mendidih, kemudian masukkan kelapa keruk, lalu angkat dari atas api.
  • masukkan telur yang sudah di kocok, esense kelapa, dan santan kental, aduk sampai rata benar, lalu tuang kedalam loyang, kemudian sisihkan sampai dingin. kemudian setelah mengeras, keruk agar-agar dengan sendok, lalu sisihkan.

Membuat lapisan coklat :

  • Pertama masukkan gula merah, agar-agar dan air sampai mendidih, kemudian saring.. basahi gelas/mangkuk dengan air. tuangkan satu sendok sayur agar-agar coklat ke dalamnya, kemudian sisanya biarkan di atas api kecil agar tetap cair.
  • lalu masukkan kerukkan agar-agar putih kedalam gelas/mangkuk, biarkan agak dingin.
  • setelah itu tuangkan lagi agar-agar coklat di atasnya, beri kerukan agar-agar putih. lakukan seterusnya hingga kedua bahan agar-agar habis,, di usahakan agar yang berwarna coklat berada paling atas. kemudian dinginkan sampai mengeras.

Membuat saus santan :

  • Pertama masak santan , pandan, dan garam sampai mendidih sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah,
  • Lalu angkat , dinginkan sajikan bersama agar-agar..

Sekian informasi singkat mengenai Resep Agar Agar Lapis Kelapa Muda yang enak dan lembut. Semoga dengan adanya informasi tersebut, bisa menjadi sumber referensi bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba resep di atas dan selamat menikmati. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.


Tidak ada komentar

Posting Komentar