Resep Panna Cotta - Dessert Puding dari Italia - spesialresep.com

Minggu, 20 Desember 2015

Resep Panna Cotta - Dessert Puding dari Italia

Cara membuat Panna Cotta Sederhana Panna cotta merupakan dessert puding manis yang sangat terkenal dari Italia bagian utara. Dessert a... thumbnail 1 summary

Cara membuat Panna Cotta Sederhana


Panna cotta merupakan dessert puding manis yang sangat terkenal dari Italia bagian utara. Dessert atau hidangan penutup ini artinya ‘panna’ berarti krim, sedangkan ‘cotta’ berarti masak. Jadi panna cotta adalah krim yang dimasak. Resep yang sangat mudah disiapkan tetapi memiliki rasa yang luar biasa.

Banyak ragam jenis panna cotta, bergantung dari bahan pendampingnya, seperti berbagai macam buah beri, karamel, cokelat, ataupun buah kering. Dari rasa yang creamy dan tekstur yang lembut, strawberry panna cotta sangat pas disajikan sebagai hidangan penutup makan anda. Sedikit rasa asam dari buah strawberry pada resep strawberry panna cotta ini akan menghadirkan rasa segar saat di nikmati.

Untuk mendapatkan rasa saus strawberry yang lebih asam, anda dapat menyimpan terlebih dahulu buah strawberry yang telah ranum di dalam lemari es selama sekitar 24 jam, kemudian baru mengolahnya menjadi saus sesuai dengan resep. Dengan cara penyimpanan strawberry seperti ini, akan di dapatkan saus yang lebih segar untuk resep strawberry panna cotta.

Pada resep panna cotta ini, di tambahkan lada hitam sebagai penambah cita rasa. Akan tetapi, jika tidak menyukai lada hitam, bisa menggantinya dengan bahan lain misalnya; madu atau brown sugar.

resep panna cotta sederhana
SpesialResep.com - resep panna cotta sederhana


Bahan untuk membuat Panna Cotta :

  • 15 gr gelatin bubuk, tim bersama 3 sdm air panas hingga larut
  • 150 ml susu cair
  • 500 ml krim kental
  • 100 gr gula pasir
  • 2 sdt vanili bubuk

Bahan untuk membuat Saus Panna Cotta :

  • 250 gr stroberi
  • 1.5 sdm gula pasir
  • 0.5 sdt merica hitam bubuk

Cara membuat Panna Cotta :

  1. Puding: campur larutan gelatin dengan susu cair, aduk rata.
  2. Jerang krim dan gula pasir di atas api kecil sambil terus di aduk hingga gula larut, angkat.
  3. Tambahkan campuran susu-gelatin dan vanili, aduk selagi panas hingga gelatin matang dan benar-benar larut.
  4. Saring adonan puding, masukkan ke dalam 6 buah mangkok bening kecil. Simpan di lemari es hingga mengeras.
  5. Masukkan semua bahan saus ke dalam blender. Proses hingga halus. Pindahkan ke dalam mangkuk, simpan dalam lemari es hingga saat digunakan.
  6. Keluarkan puding dari lemari es, sajikan dingin dengan sausnya.

Resep Panna Cotta Sederhana ini memungkinkan anda untuk berkreasi sesuka hati. Anda bisa mengganti lada hitam pada resep saus, anda juga dapat mengganti strawberry dengan buah berri lainnya menurut kesukaan anda dan keluarga. Selamat berkreasilah dengan resep Panna Cotta ini... ^^


Tidak ada komentar

Posting Komentar