Resep Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan - Spesial Resep

10 March 2017

Resep Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan

Pada kali ini Spesial Resep akan menghadirkan sebuah ulasan resep yang pastinya renyah enak dan gurih, ya Resep Peyek Kacang Renyah Tanpa ... thumbnail 1 summary

Pada kali ini Spesial Resep akan menghadirkan sebuah ulasan resep yang pastinya renyah enak dan gurih, ya Resep Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan. Siapa yang tak mengenal dengan peyek atau rempeyek? ya makanan yang satu ini memang sudah begitu akrab dengan telinga masyarakat Indonesia. Rempeyek di buat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan air dan aneka bumbu serta kacang tanah kemudian di goreng. Umumnya peyek berbentuk bulat pipih dengan cita rasa yang renyah serta gurih. Di jawa peyek juga kerap menjadi sajian dalam berbagai acara seperti acara pernikahan, gendurenan atau acara tradisional lain. Selain kacang tanah, bahan untuk pengisi peyek bisa juga di kreasikan dengan bahan lain seperti kacang kedelai,udang, jingking atau lainya. Fungsi dari tepung beras pada peyek tersebut adalah sebagai pengikat bahan pengisi.

spesialresep.com - Resep Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan
spesialresep.com - Resep Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan

Rempeyek atau peyek ini sangat cocok jika dijadikan makanan pelengkap seperti halnya kerupuk. Peyek sangat mudah ditemukan seperti di warung pecel. pasar tradisional dan tempat lainya. Meskipun sebenarnya cara membuat peyek ini tidaklah sulit, namun tak banyak yang bisa membuatnya. Jika anda belum mengetahui bagaimana cara membuatnya, silahkan praktikan resep peyek kacang renyah tanpa santan berikut ini. Oh ya sebelumnya dalam membuat peyek ada yang memakai santan ada juga yang tidak memakai santan. Pada Spesial Resep yang kami sajikan berikut ini, tidak menggunakan bahan santan. Rasanya juga tak kalah gurihnya lho .. langsung saja siapkan bahan-bahanya berikut ini:

Peyek Kacang Tanah Renyah

Bahan:

500 gram tepung beras,
1 butir telur,
1,5 liter air atau secukupnya,
300 gram kacang tanah,
10 lembar daun jeruk yang telah di rajang halus,
100 gram tepung tapioka,
1 liter minyak goren.

Bumbu yang di haluskan

5 siung bawang putih,
8 biji kemiri,
1 sendok teh ketumbar,
3 cm kunyit,
2 cm kencur,
garam secukupnya.

Langkah-langkah Cara Membuat peyek yang renyah dan gurih
  1. Masukan kacang ke dalam plastik lalu pukul-pukul dengan ulekan atau benda lain. Pecahkan kacang tanah tersebut namun jangan terlalu halus
  2. Campur semua bahan dan bumbu halus. aduk hingga rata dan masukan kacang yang sudah di geprek tadi bersama daun jeruk.
  3. Buatlah adonan supaya tidak begitu kental namun juga tidak begitu cair. Jika terlalu kental, peyek akan menjadi tebal dan tidak renyah. Untuk itu sesuaikan air dengan yang digunakan.
  4. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar terlebih dahulu, gunakan sendok sayur untuk menuangkan adonan peyek. Gorenglah peyek sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Demikian Resep Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan diatas mudah bukan? agar peyek yang dihasilkan renyah kuncinya adalah saat proses penggorengan. Gunakan minyak yang panas dan buatlah adonan yang dituangkan ke penggorengan menjadi setipis mungkin. Untuk bahan pengisinya Sobat dan Sista bisa berkreasi dengan bahan lain misalnya dengan ikan teri, udang dan bahan lain. selamat mencoba resep diatas, semoga berhasil ya Sista dan Sobat Spesial.

No comments

Post a Comment