Resep Masak Opor Ayam Kuning yang Enak - Spesial Resep

14 March 2017

Resep Masak Opor Ayam Kuning yang Enak

Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas masakan indonesia terkenal enak dan banyak di gemari oleh lidah orang asia yakni opor ayam bumbu... thumbnail 1 summary

Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas masakan indonesia terkenal enak dan banyak di gemari oleh lidah orang asia yakni opor ayam bumbu kuning yang Enak. Cara membuatnya sederhana dengan bahan bumbu-bumbu alami yang mudah di dapatkan dan murah. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini adalah sajian resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan masakan ini dengan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang, resep sambal bawang cukup mudah dan cepat cara membuatnya. Mari cintai dan lestarikan resep-resep para leluhur bangsa Indonesia. Sudah menjadi tugas yang kita emban untuk mempertahankan resep masakan tradisional leluhur kita agar generasi selanjutnya tetap dapat merasakan dan membuat masakan yang nenek moyangnya masak.

Spesial Resep Masak Opor Ayam Kuning yang Enak
spesialresep.com - Resep Masak Opor Ayam Kuning yang Enak

Masakan opor ayam paling enak jika di bikin dengan menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk sehingga akan menghasilkan kandungan kaldu dalam kuah berlimpah. Dengan tambahan beberapa potong kunyit dan air santan kental, maka cita rasa dari opor ayam ini akan lebih mantap dan lezat. Masakan opor ayam biasanya menjadi menu utama pada saat makan siang bersama keluarga. Opor ayam santan kuah kuning ini juga menjadi menu andalan saat lebaran yang di santap dengan ketupat.

Resep opor ayam enak dengan bumbu sederhana. Bumbu-bumbu untuk memasak masakan opor ayam bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Dengan tambahan santan kental segar akan menambah kenikmatan resep masakan khas jawa ini. Beberapa bahan tambahan seperti serai, daun salam, dan daun jeruk selain menambah kelezatan masakan yang Sista dan Sobat buat, tentunya juga akan membuat aroma masakan menjadi lebih harum. Dengan mengikuti caranya secara benar dan berurutan juga mempermudah cara kerja Sista dan Sobat dalam membuat masakan opor ayam ini. Sebenarnya cukup mudah dan simple lho membuat masakan Opor Ayam Kuning yang Enak.

Cara membuat opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Sobat dan Sista dapat membuatnya meskipun belum terlalu mahir memasak. Resep masakannya Spesial Resep ulas dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah dalam mempraktekkannya. Untuk menghindari bau amis disarankan untuk menambahkan jeruk nipis. Namun sebelum memulai memasak opor ayam santan berikut ini sebaiknya lengkapi dahulu bahan bahan dan bumbu bumbunya. Langsung saja ya Sob dan Sista di bawah ini bumbu dan Cara Memasak Masakkan Opor Ayam Kuning yang Enak, silahkan di simak :

Bahan utama :


  • 1 ekor daging ayam ( tips membeli ayam adalah dengan memilih ayam yang gemuk, lebih disarankan menggunakan ayam kampung ).
  • 2 buah jeruk nipis.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus :


  • 8 siung bawang putih,
  • 6 siung bawang merah.
  • 4 cm kunyit.
  • 2 cm jahe.
  • 3 cm lengkuas.
  • 8 butir kemiri.
  • 1 sendok makan ketumbar.

Bahan bumbu lainnya :


  • 2 batang Serai.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 4 lembar daun salam : .
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • 1 sendok teh garam dapat di tambahkan sesuai selera.
  • ±2 gelas Santan kental disarankan menggunakan santan dari kelapa segar 1 butir dan buat santan kental hingga sekitar 2 gelas. Terus peras sampai menghasilkan santan cair sekitar 2 gelas.
  • ±2 gelas Santan cair.

 

Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat


  1. Potong-potong daging ayam dan cuci. Lumuri dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Kemudian remas remas dan diamkan sekitar 10 menit. Cucilah kembali sampai bersih.
  2. Goreng daging ayam sampai setengah matang saja, lalu Sisihkan.
  3. Haluskan bumbu halus seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemir, ketumbar. Cara menghaluskan bumbu bisa di uleg atau menggunakan blender.
  4. Siapkan penggorengan gunakan sedikit minyak dan tumis bumbu halus.
  5. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil di aduk aduk hingga baunya tercium harum.
  6. Masukkan santan cair dan daging ayam. Gunakan api kecil hingga sedang dan tutup supaya bumbunya meresap sempurna.
  7. Tambahkan santan kental sambil terus di aduk aduk hingga mendidih. Usahakan agar santan tidak pecah ya.
  8. Tambahkan gula pasir dan garam hingga cita rasanya telah terasa sesuai selera. Jika menyukai rasa yang lebih terasa dapat juga ditambahkan penyedap rasa sedikit atau bisa juga dengan menggunakan bumbu royco rasa ayam.
  9. Jika daging ayam di rasa telah lunak, Opor Ayam Kuning siap di sajikan.

Demikian Spesial Resep Masak Opor Ayam Kuning yang Enak. Masakan opor ayam ini biasanya di sajikan saat ada acara khusus kumpul keluarga besar, keluarga seperti arisan, atau saat lebaran hari raya. Masakan opor ayam sangat pas disajikan bersamaan dengan nasi putih hangat. Masakan ini sangat digemari anak anak karena cita rasanya yang gurih dan enak. Agar lebih nikmat dapat ditambahkan sambal terasi atau sambal tomat. Terus belajar dan berkreasi lebih banyak aneka masakan nusantara dan resep-resep spesial hanya di spesialresep.com

No comments

Post a Comment