Resep Makanan Khas Pekanbaru Riau - Gulai Siput Kuantan - Spesial Resep

09 March 2017

Resep Makanan Khas Pekanbaru Riau - Gulai Siput Kuantan

Gulai yang tidak biasa ini menggunakan daging siput yang pada mulanya populer di daerah kabupaten Kuantan Pekanbaru Riau, jika anda penyuka... thumbnail 1 summary

Gulai yang tidak biasa ini menggunakan daging siput yang pada mulanya populer di daerah kabupaten Kuantan Pekanbaru Riau, jika anda penyuka makanan aneh dan hidangan unik maka olahan kuliner yang satu ini bisa kita jadikan pilihan. Berikut ini Spesial Resep akan mengulas Makanan Khas Pekanbaru Riau yaitu masakan Gulai Siput Kuantan. Keunikan hidangan ini terletak pada bahan dasarnya yang merupakan siput. Begitu mendengar kata siput maka mungkin sebagian besar dari kita akan merasa asing atau bahkan segan untuk mencicipinya. Faktanya, hidangan dengan bahan dasar siput sangat lezat dan gurih. Rasa gurih ini sendiri didapatkan olahan kuliner yang satu ini dari beragam paduan rempah serta santan.

spesialresep.com - Resep Makanan Khas Pekanbaru Riau | Gulai Siput Kuantan
spesialresep.com - Resep Makanan Khas Pekanbaru Riau | Gulai Siput Kuantan

Selain itu, siput juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan jika dikonsumsi. Penasaran dengan keunikan hidangan yang satu ini? Kita tidak perlu lagi harus repot-repot untuk mencari warung atau restoran yang menyajikan olahan berikut ini karena kita bahkan bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini daftar bahan yang diperlukan serta urutan lengkap tahapan pembuatan gulai siput kuantan, telah Spesial Resep sajikan pada Resep Makanan Khas Pekanbaru Riau dibawah ini:

Bahan-bahan:

½ kg siput
¼ kg terung asam
Santan secukupnya

Bahan bumbu:

1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 daun kunyit
1 daun jeruk
1 daun salam
5 buah cabe rawit
7 buah cabe merah
1 sdt teh jahe
½ sdt lengkuas
Garam secukupnya

Tahapan pembuatan:

  1. Ambil siput lalu potong bagian ekornya yang runcing agar kita bisa lebih mudah untuk menyantapnya setelah itu baru rebus siputnya.
  2. Belah terung asam menjadi dua lalu buang bagian bijinya.
  3. Siapkan seluruh bahan bumbu lalu mulai haluskan semuanya kecuali daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.
  4. Campurkan bahan bumbu halus ke dalam santan lalu masak sampai santan benar-benar masak.
  5. Setelah santan mendidih baru masukkan siput dan juga terung asamnya. Masak sampai terung menjadi lembut.
  6. Jangan lupa untuk menambahkan garam dalam masakan lalu masak kembali sampai bumbu meresap ke dalam siput baru angkat masakan.
  7. Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan gulai siput kuantan ini ke dalam mangkuk. Sajian gulai siput kuantan ini akan sangat lezat jika disajikan saat masih panas dengan sepiring nasi putih hangat.

Demikian resep spesial Gulai Siput Kuantan yang telah di ulas oleh spesialresep.com pada edisi Resep Makanan Khas Pekanbaru Riau. Semoga resep yang telah kami bagikan dapat bermanfaat bagi pembaca. Akhirnya selamat mencoba dan tetap mengikuti resep-resep spesial dari kami. Terima Kasih

No comments

Post a Comment