Resep Kue Bolu Gulung Panggang Rasa Blueberry - Spesial Resep

09 March 2017

Resep Kue Bolu Gulung Panggang Rasa Blueberry

Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas Resep Kue Bolu Gulung Panggang Rasa Blueberry. Siapa yang tidak kenal kue bolu gulung? Olahan ku... thumbnail 1 summary

Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas Resep Kue Bolu Gulung Panggang Rasa Blueberry. Siapa yang tidak kenal kue bolu gulung? Olahan kue yang satu ini akan sangat pas untuk dinikmati sebagai teman minum teh atau bersantai bersama dengan keluarga di rumah. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan serta urutan cara pembuatannya:

spesialresep.com - Resep Kue Bolu Gulung Panggang Rasa Blueberry
spesialresep.com - Resep Kue Bolu Gulung Panggang Rasa Blueberry

Bahan kue 1:

  • 2 putih telur
  • 12 kuning telur
  • 125 gr tepung terigu dengan kadar protein sedang
  • 150 gr gula pasir
  • 25 gr susu bubuk
  • 25 gr tepung maizena
  • 150 gr mentega tawar yang dilelehkan
  • ¼ sdt pasta vanilla
  • ¼ sdt baking powder

Bahan kue 2:

  • 3 putih telur
  • 6 kuning telur
  • 100 gr tepung terigu dengan kadar protein sedang
  • 15 gr cokelat bubuk
  • 85 gr gula pasir
  • 100 gr mentega tawar yang sudah dilelehkan
  • ½ sdt baking powder
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt cokelat pasta

Bahan isian:

Bahan olesan:

  • 100 gr blueberry segar untuk hiasan
  • 500 gr buttercream

Cara pembuatan:

1. Ambil wadah lalu masukkan telur dan gula pasir. Kocok kedua bahan ini sampai mengembang.

2. Setelah adonan mengembang baru kita bisa menambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk kemudian aduk sampai rata. Masukkan mentega dan pasta vanilla sedikit demi sedikit dan aduk perlahan.

3. Siapkan 2 buah loyang dengan ukuran 28 x 28 x 3 cm. Olesi loyang dengan margarine dan kertas roti terlebih dahulu baru tuangkan adonannya.

4. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama lebih kurang 10 menit sampai kue matang kemudian angkat dan dinginkan. Setelah dingin baru potong-potong dengan lebar sekitar 5 cm lalu sisihkan.

5. Buatlah adonan berikutnya dengan membuat kue baru dari bahan ke 2. Pertama-tama, kocok gula pasir dan telur sampai mengembang baru masukkan cokelat bubuk, baking powder dan tepung terigu. Aduk-aduk rata semua bahan baru kita bisa menambahkan campuran garam, mentega leleh dan cokelat pasta. Aduk-aduk kembali sampai merata.

6. Siapkan loyang dengan ukuran 22 dan tinggi 4 cm. Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Masukkan ke dalam oven dengan api di bawah 190 derajat Celsius selama lebih kurang 20 menit sampai kue matang baru kemudian angkat dari oven. Agar tampilannya lebih rapi maka kita sebaiknya membuang bagian kulit atas dari kuenya. Setelah itu baru belah kue menjadi 2 bagian lalu sisihkan.

7. Ambil 1 lembar kue dari adonan bahan pertama. Olesi dengan selai blueberi sampai merata baru kemudian gulung. Setelah selesai digulung baru berdirikan dan sisihkan. Ambil kembali 1 lembar kue dari bahan ke 1 lalu olesi dengan selai dan tangkupkan melingkar ke kue yang sudah selesai digulung. Lakukan terus sampai gulungan kue mencapai 22 cm. Setelah itu baru sisihkan.

8. Ambil 1 lembar kue dari bahan 2 lalu olesi dengan krim mentega. Tumpuk gulungan kue dari bahan 1 di atasnya. Olesi kembali dengan krim mentega lalu tumpukkan sisa kue dari bahan ke 2 di atasnya. Langkah terakhir, oleskan krim mentega di seluruh permukaan kue. Hiasi dengan blueberry segar.

Demikian Spesial Resep Kue Bolu Gulung Panggang Rasa Blueberry yang telah di ulas oleh spesialresep.com, semoga resep yang telah kami bagikan dapat bermanfaat bagi pembaca. Akhirnya selamat mencoba dan tetap mengikuti resep-resep spesial dari kami. Terima Kasih 

No comments

Post a Comment