Resep Cara Membuat Gulai Ayam Kampung - Spesial Resep

10 March 2017

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Kampung

Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas masakan yang tentunya spesial yaitu Resep Cara Membuat Gulai Ayam Kampung . Saat mendengar gulai... thumbnail 1 summary

Pada kali ini Spesial Resep akan mengulas masakan yang tentunya spesial yaitu Resep Cara Membuat Gulai Ayam Kampung. Saat mendengar gulai pastinya sebagian besar dari kita mungkin akan langsung merujuk pada bahan daging sapi atau daging kambing saat menyebutkan olahan gulai. Ternyata ayam juga bisa dijadikan bahan dasar dalam masakan yang satu ini. Gulai ayam ternyata sangat lezat untuk dijadikan pilihan bersantap sehari-hari karena pilihan rempah dan bumbu yang pastinya akan menghasilkan olahan kuliner yang kaya akan kekhasan cita rasanya.

spesialresep.com - Resep Cara Membuat Gulai Ayam Kampung
spesialresep.com - Resep Cara Membuat Gulai Ayam Kampung

Penasaran dengan cita rasa serta kelezatannya? Temukan rahasianya dalam daftar lengkap bahan yang diperlukan serta tahapan lengkap proses pembuatannya berikut ini sehingga kita akan bisa menikmatinya di rumah bersama dengan keluarga tercinta dan orang-orang terdekat.

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Kampung

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong-potong, dicuci kemudian ditiriskan
4 siung bawang putih yang diiris halus
10 siung bawang merah yang diiris halus
1 sdt lada bubuk
3 sdm minyak samin
4 sdm ketumbar bubuk
1 sdm air asam jawa
1 sdt pala
1 potong kayu manis
2 ½ gelas santan
2 sdm kelapa yang sudah digongseng dan dihaluskan
Garam, air dan jinten secukupnya

Bahan bumbu halus:

1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
10 buah cabe merah

Proses pembuatan:

1. Pertama-tama kita bisa mulai dengan menyiapkan penggorengan dan memanaskan minyak. Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah lalu tumis sampai berbau harum. Tambahkan kayu manis dan minyak samin. Tumis sampai tumisan bumbu ini berwarna kuning dan kering. Setelah itu baru tambahkan bahan bumbu halus. Goreng sebentar.

2. Masukkan ketumbar bubuk dan potongan ayamnya. Tambahkan air secukupnya lalu rebus sampai ayam menjadi empuk.

3. Saat ayam sudah empuk baru tambahkan air asam jawa dan santan. Aduk-aduk sampai merata. Tunggu sampai santannya mendidih baru kemudian angkat dan masakan gulai ayam siap dijadikan dalam mangkuk saji bersama dengan taburan bawang goreng, sambal dan sepiring nasi putih hangat.

Tips pemasakan:

Berhati-hatilah saat memasak potongan ayamnya mengingat tekstur daging ayam jawa yang lebih keras jika dibandingkan dengan ayam potong. Meski demikian, asalkan tahu trik memasaknya maka ayam jawa akan memiliki cita rasa yang lebih lezat sekaligus lebih rendah lemak sehingga bagus untuk dikonsumsi bagi yang sedang menjalankan program diet atau ingin hidup lebih sehat.

Demikian Spesial Resep Cara Membuat Gulai Ayam Kampung yang telah di ulas oleh spesialresep.com, semoga resep yang telah kami bagikan dapat bermanfaat bagi pembaca. Akhirnya selamat mencoba dan tetap mengikuti resep-resep spesial dari kami. Terima Kasih   

No comments

Post a Comment